Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Babka z chałwą

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Nasza kolejna propozycja na zbliżające się święta to lekka i delikatna babka chałowa z polewą. Fani chałwy i nie tylko będą zachwyceni!

Poniżej znajdziecie film krok po kroku jak zrobić babkę. Mamy nadzieję, że się Wam spodoba. Dajcie znać co sądzicie.”

Składniki:

  • 2 jajka
  • 110 g cukru
  • 3 łyżki śmietany 36%
  • 100 g przestudzonego i rozpuszczonego masła
  • 170 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 g chałwy waniliowej

Lukier:

  • 100 g chałwy waniliowej
  • 80 g śmietanki 36%

Wykonanie:

Ciasto: Żółtka zmiksuj z cukrem na jasną i puszystą masę na tzw. kogel mogel (zostawiając łyżkę cukru do białek). Następnie dodaj 3 łyżki śmietany i przestudzone masło. Całość dokładnie zmiksuj. Dodaj proszek do pieczenia, mąkę (mąkę i proszek do pieczenia należy przesiać!) i chałwę. Całość dokładnie zmiksuj. W osobnej misce zmiksuj białka z łyżką cukru na puszystą pianę. Pianę wymieszaj z ciastem. Foremkę do babki o średnicy 21 cm wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wlej równomiernie masę do środka i całość piec w temp. 170 stopni C przez 45 minut. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia i dopiero wtedy wyjmij babkę z foremki. Wystudzoną babkę polej przygotowaną wcześniej polewą.

Polewa: Śmietanę kremówkę połącz z pokruszoną chałwą i całość zagotuj cały czas mieszając do zgęstnienia polewy.

Inspiracja oraz przepis: Babka

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


ZOBACZ TEŻ

0

Ciasta Z owocami

Ciasto kubeczkowe z brzoskwiniami na jogurcie

17 września 2015

9

Ciasta Ciasta jogurtowe Z owocami

Ciasto z serem i jagodami

9 października 2010

12

Ciasta Ciasta kruche Z owocami

Placek żydowski

30 października 2010