Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Babka kokosowa z lukrem hibiskusowym

Trudność: Potrzebny czas 1h
Dorota

Dorota PISZE

Na Waszą prośbę wrzucam przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo w relacji na facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej, więc jeśli jeszcze nas nie obserujecie to zachęcam!
Babka jest pyszna, wilgotna, a lukier hibiskusowy sprawia, że nie tylko wygląda cudownie, ale również smakuje.

Składniki:

  • 200 g masła o temperaturze pokojowej
  • 150 g cukru
  • 4 jajka
  • 100 g wiórków kokosowych
  • 170 g mąki pszennej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • skórka otarta z 1 limonki

Lukier:

  • 1 łyżka liści hibiskusa (w ostateczności herbata ekspresowa z hibiskusa)
  • 50 ml wody
  • ok. 150 g cukru pudru


Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Na suchej patelni upraż wiórki kokosowe.

Masło utrzyj z cukrem (pozostaw jedną łyżkę do białek) i żółtkami na puszystą masę. Dodaj uprażone wiórki, skórkę z limonki oraz przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksuj na wolnych obrotach miksera. Białka ubij osobno z pozostałym cukrem i szczyptą soli. Wymieszaj razem z ciastem dodając białka w trzech partiach. Ciasto przełóż do natłuszczonej formy na babkę i piecz w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 175 stopniach w funkcji grzania góra-dół.

Wystudzoną babkę przełóż na kratkę i polej lukrem hibiskusowym.

Liście hibiskusa zalej wrzątkiem i odstaw. Odcedź liście i przygotuj lukier. Cukier utrzyj grzbietem łyżki z 2-3 łyżkami naparu z hibiskusa do uzyskania błyszczącej, lekko gęstej masy. W razie konieczności dodaj więcej naparu lub cukru pudru, regulując konsystencję lukru. Polej babkę i odstaw do zastygnięcia lukru. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Emilka pisze:
    Wow wygląda cudnie aż chce się jeść.

  2. ewa pisze:
    Dzien dobry,dziekuje za odpowiedz i pozdrawiam.

  3. ewa pisze:
    Witam.Ja troche z innej beczki,nie wiedzialam gdzie umiescic wpis i popadlo tu.Chcialam zapytac jakich piekarnikow Panie uzywaja?Moj wlasnie jest na umarciu i ma ponad 30 wiosenek na karku,a oferta w sklepach jest tak duza,ze juz nie wiem co wybrac.Moze pomoglyby mi Panie w wyborze?

    • Witamy, my mamy obie piekarniki z firmy Whirpool, nie był drogi. Stwierdziłyśmy, że przy naszym częstym używaniu piekarnika, nie będziemy inwestować w niewiadomo jak drogi piekarnik bo i tak go kiedyś “zajedziemy” 😀 Obie jesteśmy zadowolone, fajnie piecze 🙂

  4. Ewa pisze:
    Gdzie można znaleźć taką formę? Silikonowa czy metalowa została tutaj użyta?

  5. Wypieki Beaty pisze:
    Ten lukier skradł moje serce 🙂


ZOBACZ TEŻ

3

Babki i keksy Ciasta Ciasta ucierane Z kremem Z owocami

Szybkie ciasto czekoladowo-waniliowe

4 września 2017

4

Babki i keksy Ciasta Z owocami

Ciasto maślane z suszonymi owocami

11 lutego 2011

6

Babki i keksy Ciasta

Staropolska babka parzona

4 lutego 2012


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More