Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Babeczki z orzechami i kremem kasztanowym

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Z ciężką walizką załadowaną książkami cukierniczymi, przepisami oraz nowymi talerzami znalezionymi w ciucholandzie wróciłam do domu na święta . Oczywiście nie byłabym sobą gdyby już pierwszego dnia czegoś nie upiekła. Postanowiłam zrobić coś z kremem kasztanowym, który bardzo mnie intrygował.  Krem sam w sobie jest dość słodki, w smaku przypomina mi suszone daktyle. Dodałam go do babeczek z orzechami, które wyszły idealne!”

babeczki-z-kremem-kasztanowym

Składniki:

– 125g masła
– 150g kremu z kasztanów
– 40g zmielonych orzechów włoskich
– 80g posiekanych orzechów włoskich
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 jajka
– 2 łyżki kakao
– 1/4 szklanki wody
– 3 łyżki cukru
– 60g czekolady mlecznej

Wykonanie:

Masło, wodę, cukier i krem kasztanowy włóż do garnka i doprowadź do wrzenia. Gdy tylko się zagotuje zdejmij z ognia i odstaw, aby całość przestygła, może być lekko ciepłe. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiej, następnie dodaj do tego zmielone orzechy i 40g posiekanych orzechów, dokładnie wymieszaj. Białka ubij na sztywną pianę, żółtka dodaj do miski z suchymi składnikami. Do mąki dodaj rozpuszczony tłuszcz cały czas miksując. Gdy masa będzie już dokładnie wymieszana dodaj ubite białka. Całość wymieszaj szpatułką. Przełóż ciasto do foremek na babeczki. Piecz 30 minut w temperaturze 175ºC. Po tym czasie sprawdzaj patyczkiem, jeśli ciasto jest nie dopieczone (zależy od piekarnika) wydłuż czas pieczenia o kilka minut. Babeczki wyjmij z formy gdy przestygną. Dekoruj roztopioną czekoladą i posyp pozostałymi orzechami.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Wow, nawet niewiedzialam ze cos takiego jest jak krem kasztanowy. Nie wiedzialam ze mozna jesc kasztany! Duzo rzeczy jeszcze nie wiem :/ Te babeczki wygladaja przepysznie! <3

  2. Sosna pisze:
    Ale cudowne :O

  3. bielinka pisze:
    Bardzo ciekawi mnie smak tego kremu kasztanowego, a szczególnie w tych babeczkach 🙂

  4. Rocksanka pisze:
    lubię ten krem – w takich babeczkach to musi być mistrzostwo świata! *___*

  5. beti pisze:
    Jakie cudowne 🙂

  6. Evitaa pisze:
    Za mną też chodzi krem kasztanowy od dłuższego czasu. Jeśli już wreszcie się za niego wezmę, Twoje babeczki będą pysznym sposobem na jego wykorzystanie :).

    Wesołych świąt!

  7. Kamciss pisze:
    Cudownie wyglądają 🙂

  8. Niebo w gębie ! Niebiańsko 🙂

  9. Jey pisze:
    intrygująco smacznie! ten krem kasztanowy, czuję, że to coś obłędnego 🙂

  10. Wyglądają bardzo apetycznie 🙂 poproszę jedną babeczkę 🙂

  11. Majana pisze:
    Pięknie wyglądają. Wysokie i dostojne 🙂

  12. madlene17 pisze:
    Te babeczki aż same proszą się, żeby je zjeść:)

  13. Justyna Bąk pisze:
    rewelacyjnie wyglądają:)

  14. Maggie pisze:
    Mmmm… Pociekla mi slinka!

  15. GrowingUp pisze:
    Obłędne!


ZOBACZ TEŻ

2

Muffinki i Babeczki

Babeczki rabarbarowo-truskawkowe z kruszonką

29 maja 2019

2

Muffinki i Babeczki

Muffinki czekoladowe z truskawkami dla wygranych

22 maja 2016

13

Muffinki i Babeczki

Muffinki bananowe z masłem orzechowym

17 maja 2015