Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Babeczki kakaowe z ciasteczkami Amaretti

Trudność: Potrzebny czas 1h
Dorota

Dorota PISZE

“Dziś przepis na obiecane babeczki z ciasteczkami Amaretti – mocno kakaowe z migdałową nutą.”

babeczki_z_amaretti
Składniki:

Składniki na 8 dużych babeczek:
– 2 szklanki mąki pszennej
– 30 g pokruszonych ciasteczek Amaretti
– 1/4 szklanki kakao
– 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 125 g masła, roztopionego i ochłodzonego
– pół szklanki maślanki (można dodać 2 łyżki więcej, ciasto jest dość gęste)
– 2 jajka, roztrzepane
– łyżka likieru Amaretto
Składniki na krem:
– 225 g miękkiego masła
– 1 łyżeczka Amaretto (opcjonalnie)
– 1 łyżka kakao
– 1,5 łyżki mleka
– 1,5 szklanki cukru pudru (można dać mniej)

Wykonanie:

W jednej misie wymieszaj składniki suche, w drugiej mokre. Mokre wlej do suchych, wymieszaj do połączenia się składników (ciasto będzie gęste). Ciasto nałóż do foremek – 3/4 wysokości. Piecz około 25 minut (do tzw. suchego patyczka) w temperaturze 200ºC. Masło zmiksuj do puszystości. Dodaj przesiane kakao, mleko, likier Amaretto i zmiksuj. Dodaj przesiany cukier puder i dokładnie zmiksuj na gładki i puszysty krem. Masę przełóż do rękawa cukierniczego z końcówką o kształcie głęboko wciętej gwiazdki i udekoruj ostudzone babeczki: posyp pokruszonymi ciasteczkami Amaretti.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Marta pisze:
    Dziewczyny, przepiękne babeczki! Zagłosowałabym gdyby nie to, że sama biorę udział w konkursie… więc nie głosuję w ogóle : ) Ale babeczki na pewno zrobię!

  2. Evitaa pisze:
    Wspaniałe zdjęcia 🙂 bardzo lubię amaretti, babeczki zdecydowanie do wypróbowania.

    • Dziękuję! Ja osobiście też uwielbiam Amaretti, dlatego babeczki będę piec jeszcze nie raz!

  3. Siostry pisze:
    Siostrzyczki, jak zwykle przepiękne i przesmaczne:). Następne babeczki zrobimy właśnie takie:)

  4. magda pisze:
    Babeczki pierwsza klasa! 🙂