Babeczki jednorożce (Unicorn cupcakes)

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Temat dzisiejszego wypieku jest raczej dość znany i popularny od dłuższego czasu – unicorny czyli jednorożce. Zawładnęły internetem, a dzieciaki oszalały na ich punkcie!
W kolejnym odcinku “Słodkiej Kuchni Pszczółek” postanowiłyśmy przygotować babeczki jednorożce dla najmłodszych. Pokażemy Wam jak w prosty sposób przygotować kolorowe, słodkości dla dzieci. Poniżej we wpisie znajdziecie przepis na krem i babeczki, jeśli chcecie dowiedzieć się jak przygotować dekorację z masy cukrowej zajrzyjcie na nasz kanał. Lepiej będzie to widoczne w obrazku, aniżeli opisane w tekście;). Link do odcinka => KLIK”


Składniki:

Ciasto na 12 babeczek:
– 190 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/3 łyżeczki sody
– 165 g cukru (nie zmniejszać ilości cukru!)
– 185 ml mleka o temperaturze pokojowej
– 125 ml oleju
– 1 jajko
Krem maślany:
300 g miękkiego masła
– 170 g słodzonego mleka skondensowanego  zagęszczonego o temperaturze pokojowe
– barwniki w paście/żelu
Dodatkowo:
– złoty puder
– 40 ml alkoholu
– ok. 300g masy cukrowej
– wykałaczki

Wykonanie:

Ciasto: Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiej do miski. Dodaj cukier i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, olej, wbij jajko i wymieszaj rózgą kuchenną. Mokre składniki wlej do  suchych i wymieszaj na jednolitą masę tylko do połączenia. Nie miksuj mikserem! Masę przełóż łyżką do papierowych foremek na muffinki do 2/3 wysokości. Piecz w termoobiegu w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-25 minut do tzw.: “suchego patyczka”. Studź na kratce.
Krem maślany: W misie miksera umieść masło i ucieraj do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wlewaj powoli mleko skondensowane cały czas miksując. Ucieraj do uzyskania gładkiego i puszystego kremu. Krem podziel na 3 części i zabarw je na żółty, niebieski i różowy kolor. Na folię spożywczą nałóż paski każdego kremu obok siebie, zawiń folię z kremami w taką roladę i zawiń na końcach. Odetnij jedną końcówkę folii i zwinięte w folię kremy włóż do rękawa cukierniczego. Wyciskaj na babeczkach krem.

 

Dekorację z masy cukrowej (rogi i uszy) znajdziecie w instruktażu na naszym kanale => KLIK Na udekorowanej kremem babeczce umieść uszy i róg jednorożca. Wierzch oprósz posypką cukrową. Schłodzić.

 

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Elf pisze:
    Wyglądają super! Jaką tylką zostały wykonane ozdoby? Czy masę cukrową można zrobić samemu? Pozdrawiam!