Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Babeczki jednorożce (Unicorn cupcakes)

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Temat dzisiejszego wypieku jest raczej dość znany i popularny od dłuższego czasu – unicorny czyli jednorożce. Zawładnęły internetem, a dzieciaki oszalały na ich punkcie!
W kolejnym odcinku “Słodkiej Kuchni Pszczółek” postanowiłyśmy przygotować babeczki jednorożce dla najmłodszych. Pokażemy Wam jak w prosty sposób przygotować kolorowe, słodkości dla dzieci. Poniżej we wpisie znajdziecie przepis na krem i babeczki, jeśli chcecie dowiedzieć się jak przygotować dekorację z masy cukrowej zajrzyjcie na nasz kanał. Lepiej będzie to widoczne w obrazku, aniżeli opisane w tekście;). Link do odcinka => KLIK”


Składniki:

Ciasto na 12 babeczek:
– 190 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/3 łyżeczki sody
– 165 g cukru (nie zmniejszać ilości cukru!)
– 185 ml mleka o temperaturze pokojowej
– 125 ml oleju
– 1 jajko
Krem maślany:
300 g miękkiego masła
– 170 g słodzonego mleka skondensowanego  zagęszczonego o temperaturze pokojowe
– barwniki w paście/żelu
Dodatkowo:
– złoty puder
– 40 ml alkoholu
– ok. 300g masy cukrowej
– wykałaczki

Wykonanie:

Ciasto: Mąkę, proszek do pieczenia i sodę przesiej do miski. Dodaj cukier i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, olej, wbij jajko i wymieszaj rózgą kuchenną. Mokre składniki wlej do  suchych i wymieszaj na jednolitą masę tylko do połączenia. Nie miksuj mikserem! Masę przełóż łyżką do papierowych foremek na muffinki do 2/3 wysokości. Piecz w termoobiegu w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-25 minut do tzw.: “suchego patyczka”. Studź na kratce.
Krem maślany: W misie miksera umieść masło i ucieraj do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wlewaj powoli mleko skondensowane cały czas miksując. Ucieraj do uzyskania gładkiego i puszystego kremu. Krem podziel na 3 części i zabarw je na żółty, niebieski i różowy kolor. Na folię spożywczą nałóż paski każdego kremu obok siebie, zawiń folię z kremami w taką roladę i zawiń na końcach. Odetnij jedną końcówkę folii i zwinięte w folię kremy włóż do rękawa cukierniczego. Wyciskaj na babeczkach krem.

 

Dekorację z masy cukrowej (rogi i uszy) znajdziecie w instruktażu na naszym kanale => KLIK Na udekorowanej kremem babeczce umieść uszy i róg jednorożca. Wierzch oprósz posypką cukrową. Schłodzić.

 

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Elf pisze:
    Wyglądają super! Jaką tylką zostały wykonane ozdoby? Czy masę cukrową można zrobić samemu? Pozdrawiam!