Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Archiwum

Słodki stół dla dzieci

Dorota:
Obecnie bardzo dużą popularnością cieszą się “słodkie stoły”. Coraz częściej spotykam się z nimi na weselach, które fotografuję. Stoły prezentują się pięknie! Jednak cena takiej przyjemności momentami “zwala z nóg” – dosłownie. Słodkie stoły mogą być różne, ale najbardziej podobają nam się z Justyną, te na łonie natury.

Porzeczkowiec z kremem bananowym i żelką

“Internet to kopalnia pomysłów na słodkie wypieki. Kiedyś zdecydowanie trudniej było znaleźć deser/wypiek, który zachwyci swoim wyglądem i smakiem. Mój wypiek jest moim autorskim pomysłem. Połączenie kwaśnej czarnej porzeczki ze słodkim bananem to strzał w dziesiątkę. Nie ukrywam, że trochę pracy przy tym cieście było, ale warto. Porzeczkowiec z pewnością Was zachwyci!”

Ciasto kruche z truskawkami

“Czasami mam ochotę na szybkie ciasto, z którym nie ma wiele pracy no i nie muszę kupować drogich składników. Sezon truskawkowy w pełni, więc pomyślałam o cieście kruchym! Dla eksperymentu dodałam do niego zmielone na puder liofilizowane truskawki. W cieście delikatnie można było wyczuć liofilizowane owoce, ale nie aż tak bardzo jakbym chciała.”

Jak zrobić kolorowe bezy?

Dziś o bezie! Jednak nie o tym jak przygotować bezę idealną (możecie o tym przeczytać TUTAJ), lecz o tym jak przygotować kolorową bezę.

Tort urodzinowy

“Ostatni długi weekend był wyjątkowy – nasz dziadek skończył 90 lat. Nie było opcji, aby na jego urodziny w lokalu podano tort z cukierni. Pomimo, że nie miałyśmy wiele czasu na jego przygotowanie, argument, że tort jest dla dziadka wziął górę. Nawet gdybyśmy miały robić go w nocy! Zrobienie tortu zajęło nam prawie 6h razem ze schładzaniem i dekorowaniem.
Przygotowałyśmy 2 rodzaje kremów: czekoladowy oraz śmietankowy. Dodatkowo kwaskowatą fużelinę z truskawek i rabarbaru oraz ciasto z orzechami dla przełamania smaku. Nasza rodzina lubi klasyczne smaki i często wracamy do dawnych przepisów, dlatego w torcie nie mogłyśmy zbytnio “zaszaleć”. Jednak dekoracja już nie. Dzikie, żywe kwiaty, kontrastująca dekoracja z odcieniami fioletu i różu zwracały uwagę wszystkich gości. Taki był zamysł i udało się! Wszystkie talerzyki po torcie były puste – to znak, że wyszło idealnie!”