Archiwum

Tort czekoladowy – naked cake

“Kocham czekoladę. Kiedy byłam dzieckiem potrafiłam zjeść SAMA całą tabliczkę czekolady! Wyobrażacie to sobie? Teraz całe szczęście kończy się tylko na dwóch kostkach gorzkiej czekolady.
Mimo to słabość do wypieków z czekoladą pozostała. Każde ciasto, które ma w sobie czekoladę jest pyszne!
Dziś propozycja idealna na pochmurne, szare dni. Nagi tort czekoladowy z DUŻĄ ilością czekolady. Dla przełamania smaku, w torcie wykorzystałam konfiturę z czarnej porzeczki. Kto już dostał ślinotoku? Pieczecie?”

Babka majonezowa z lukrem hibiskusowym

“Babka majonezowa to jedno z szybkich, wilgotnych i pysznych ciast. Każdy z Was ma w swoich lodówkach podstawowe składniki na babkę. Możecie ją po upieczeniu posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub zrobić lukier hibiskusowy! A i najważniejsze, w babce nie czuć w ogóle majonezu. Także możecie piec spokojnie.”

Pączki z lukrem

Kto raz zrobi pączki z tego przepisu zapewne nie poprzestanie na jednorazowym smażeniu. My przynajmniej jesteśmy tak zachwycone tą recepturą, że korzystałyśmy z niej już 2 razy, mimo, że do Tłustego Czwartku jeszcze trochę czasu jest. Żółtka i masło robią robotę! Pączki są puszyste, delikatne i najważniejsze – na drugi dzień są miękkie i wilgotne. My lubimy pączki dobrze wysmażone, wręcz brązowe, takie jak możecie zakupić w wielu cukierniach. Najlepsze nadzienie to oczywiście marmolada różana i właśnie z nią są nasze dzisiejsze pączki. Jeśli skorzystasz z przepisu daj znać w komentarzu i podziel się swoimi wrażeniami! Jesteśmy bardzo ciekawe Twojej opinii!

Babeczki z żelatynowymi kulami (gelatin bubbles)

“Uwielbiam wyszukiwać w sieci takie oto perełki. Prosta, efektowana ozdoba, która nada uroku słodkim wypiekom. Żelatynowe kule robi się bardzo prosto i szybko. Głównym minusem jest to, że kule muszą długo schnąć (ok. 12h) i trzeba umyć naczynia z zaschniętą żelatyną, ale efekt, przyznajcie jest superowy!
Zachęcam Was do przygotowania żelatynowych kul nie tylko na babeczki, ale i na torty czy tarty. Możliwości jest wiele, wystarczy tylko puścić wodze fantazji!”

Eklery z kruszonką

“Odkąd mamy ten wspaniały przepis na ciasto parzone, nie mogą się oprzeć ptysiom i eklerom. Zakochałam się w wypiekach na nowo! Dziś wersja eklerów bardziej nowoczesna, bo z chrupiącą kruszonką z dodatkiem kakao. Eklery same w sobie już po upieczeniu wyglądają fantastycznie. Dodatek kremu i ozdoby z temperowanej czekolady to taka wisienka na torcie!”