Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Archiwum

Tort czekoladowy – naked cake

“Kocham czekoladę. Kiedy byłam dzieckiem potrafiłam zjeść SAMA całą tabliczkę czekolady! Wyobrażacie to sobie? Teraz całe szczęście kończy się tylko na dwóch kostkach gorzkiej czekolady.
Mimo to słabość do wypieków z czekoladą pozostała. Każde ciasto, które ma w sobie czekoladę jest pyszne!
Dziś propozycja idealna na pochmurne, szare dni. Nagi tort czekoladowy z DUŻĄ ilością czekolady. Dla przełamania smaku, w torcie wykorzystałam konfiturę z czarnej porzeczki. Kto już dostał ślinotoku? Pieczecie?”

Babka majonezowa z lukrem hibiskusowym

“Babka majonezowa to jedno z szybkich, wilgotnych i pysznych ciast. Każdy z Was ma w swoich lodówkach podstawowe składniki na babkę. Możecie ją po upieczeniu posypać cukrem pudrem, polać polewą czekoladową lub zrobić lukier hibiskusowy! A i najważniejsze, w babce nie czuć w ogóle majonezu. Także możecie piec spokojnie.”

Babeczki z żelatynowymi kulami (gelatin bubbles)

“Uwielbiam wyszukiwać w sieci takie oto perełki. Prosta, efektowana ozdoba, która nada uroku słodkim wypiekom. Żelatynowe kule robi się bardzo prosto i szybko. Głównym minusem jest to, że kule muszą długo schnąć (ok. 12h) i trzeba umyć naczynia z zaschniętą żelatyną, ale efekt, przyznajcie jest superowy!
Zachęcam Was do przygotowania żelatynowych kul nie tylko na babeczki, ale i na torty czy tarty. Możliwości jest wiele, wystarczy tylko puścić wodze fantazji!”

Eklery z kruszonką

“Odkąd mamy ten wspaniały przepis na ciasto parzone, nie mogą się oprzeć ptysiom i eklerom. Zakochałam się w wypiekach na nowo! Dziś wersja eklerów bardziej nowoczesna, bo z chrupiącą kruszonką z dodatkiem kakao. Eklery same w sobie już po upieczeniu wyglądają fantastycznie. Dodatek kremu i ozdoby z temperowanej czekolady to taka wisienka na torcie!”