Zebra – tradycyjny przepis

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Ciasto zebra to jedno z moich ulubionych smaków dzieciństwa, szybkie i tanie. Najczęściej przygotowuję je, kiedy mam ochotę na zjedzenie czegoś słodkiego. Zazwyczaj składniki, które potrzebuję do przygotowania babki mam w kuchni i nie muszę się martwić tym, że trzeba iść do sklepu.
Odkąd pamiętam mama i babcia piekły zebrę. Mam nadzieję, że i u Was babka zebra zagości na Waszych stołach!”

Składniki:

Ciasto:
– 5 jajek
– 250 ml oleju
– 200 ml wody
– 220g cukru
– 420g mąki pszennej
– 3 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo:
– 3 łyżki kakao
– 3 łyżki mąki pszennej
Polewa czekoladowa:
– 100 ml śmietany kremówki 30%
– 100g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Wykonanie:

Ciasto: Jajka ubij na sztywną pianę z cukrem. Masa jajeczna powinna podwoić swoją objętość. Zmniejsz obroty miksera i dodaj stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dalej ubijając dodawaj na przemian olej i wodę. Ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj 3 łyżki kakao, a do drugiej 3 łyżki mąki. Tortownicę o średnicy 25cm wyłóż papierem do pieczenia.  Nakładaj przy pomocy łyżki na środek tortownicy ciasto ciemne na przemian z jasnym. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 180°C, do suchego patyczka.
Polewa: Śmietanę przelej do małego garnuszka, podgrzej do momentu wrzenia, ściągnij z palnika. Natychmiast dodaj posiekaną czekoladę, odstaw na 2 minuty, po tym czasie wymieszaj do powstania gładkiego czekoladowego sosu. Polewą polej upieczone, wystudzone ciasto.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. emem pisze:
    Super, dziekuje za przepis.. uwielbiam zebre ale teraz chce ja sama zrobic.Dziewczyny jak piec.. termoobieg czy nie?

    • Piec góra, dół, bez termoobiegu 🙂 Proszę napisać jak wyszła! 🙂

  2. Karolina pisze:
    Woda z kranu czy gazowana bo robilam kilka razy i nie wychodzila

    • Zawsze daję wodę z kranu, ale nie zimną. Powinna mieć temperaturę pokojową 🙂


ZOBACZ TEŻ

1

Biszkopty Ciasta Z kremem

Rolada jagodowa

5 kwietnia 2017

0

Ciasta kruche Tarty Wytrawne

Tarta z pomidorkami koktajlowymi nadziewanymi fetą

20 czerwca 2015

15

Ciasta Ciasta kruche Z owocami

Ciasto z budyniem, kokosem i brzoskwiniami

18 maja 2014