Szukajka słodkości
Przelicznik miar

Wybierz język strony
    Translate to:

Archiwum domowych wypieków
Przelicznik miar
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Durszlak.pl
Top blogi
Odszukaj.com - przepisy kulinarne

Tarta ze szpinakiem i pomidorkami cherry

opublikowano: 22 lipca 2013, zostawiono 2 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Justyna pisze

„Ciasto kruche jakiego w życiu nie jadłam. Bardzo kruche, delikatne, po prostu pyszne! Zdziwieniem było dla mnie, kiedy mama, która jest przeciwniczką szpinaku i tart zjadła cały kawałek i na dodatek wzięła dokładkę! Zdecydowanie jest to jedna z moich ulubionych tart. Należy pamiętać, aby nadzienie było dobrze przyprawione (pieprz i zioła według uznania). Polecam!!”

tarta ze szpinakiem
Składniki

Ciasto kruche:

– 225g mąki pszennej
– 150g masła
– 1 żółtko
– szczypta soli
– łyżka oregano

Nadzienie:

– 450g świeżego szpinaku
– 300 ml śmietany kremówki
– 2 jajka
– 1 żółtko
– 1 cebula
– 100g sera feta
– 130g pomidorów cherry
– przyprawy

Przepis

Ciasto kruche: Mąkę, przyprawy i masło posiekać na stolicy na drobny „piasek”. Dodać żółtko i szybko zagnieść. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na ok. 45 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wyłożyć je na dno formy na tartę z wyjmowanym dnem (u mnie o średnicy 23,5 cm), wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównać, po nakłuwać widelcem. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia, a następnie na papier wysypać kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie piec w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Następnie papier usunąć i ponownie piec 5-10 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu.

Nadzienie: Cebulkę pokroić w drobną kostkę, zeszklić na patelni z łyżką oliwy. Świeży szpinak opłukać pod bieżącą wodą, oderwać łodyżki pozostawiając same liście. Dodać do cebuli i podgrzewać na większym ogniu mieszając, aż zwiędnie, zdjąć z patelni i ostudzić.

Jajka, żółtko i śmietanę razem wymieszać. Dodać szpinak, ser feta pokrojony w drobną kosteczkę  i przyprawy (sól, pieprz, zioła, suszony lub świeży czosnek). Masę wyłożyć na upieczony i ostudzony spód. Na wierzch ułożyć pomidory przecięciem do góry. Tartę wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 30 – 35 minut, aż masa delikatnie się zetnie. Lekko przestudzić i dopiero wówczas pokroić.

tarta ze szpinakiem i pomidorkami cherry

Przepis pochodzi z książki „Baking”



Poleć nas znajomemu! Poinformuj swoich znajomych o tym znakomitym przepisie na jaki trafiłeś na naszej stronie. Wpisz adres e-mail swojego znajomego a otrzyma on maila z odnośnikiem do tego przepisu.


Pobierz jako PDF!
OCEŃ PRZEPIS
Tarta ze szpinakiem i pomidorkami cherry
skomentuj wpis

Opcjonalnie dodaj obrazek (jpg, png, gif)

Zobacz też

Ciasto z makiem i śliwkami
Bułki razowe z płatkami owsianymi
Gingersnaps z marmoladą wieloowocową
Kluski leniwe babci Halinki
Christmas american cookies
Mazurek (wiosenny) z malinami i galaretką