Tarta z warzywami i kurczakiem

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Justyna

Justyna PISZE

„Dziś rano oglądałam chwilkę DDTVN. Motywem przewodnim kuchni były tarty, dlatego dzisiaj mam dla Was wytrawną tartę z kurczakiem. Byłam bardzo mile zaskoczona smakiem tarty. Wszystkie smaki idealnie do siebie pasowały. Nawet moja mama i brat zjedli ze smakiem, co często się nie zdarza . Z pewnością nie raz jeszcze zagości na naszym stole. Gorąco Polecam!”

tarta-warzywna

Składniki:

nadzienie:
– 2 udka z kurczaka
– 1 duża marchewka
– 1/2 pory
– 1 pietruszka
– mała puszka kukurydzy
– 1 ząbek czosnku
– 100g fety
– 1/2 dużej puszki ciecierzycy

ciasto kruche:
– 1 szklanka mąki krupczatki
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 5 łyżek kremówki
– ew. 2 łyżki wody (pominęłam wodę)
– 125 g miękkiego masła
– odrobinę soli
– przyprawy (u mnie oregano, pieprz, bazylia)
Dodatkowo:
– 1 jajko
– 100ml śmietany 30%

Wykonanie:

Nadzienie: Z udek zdejmij skórę i ugotuj je na parze. Marchewkę i pietruszkę zetrzyj na tarce. Porę pokrój na cieniutkie plasterki. Na rozgrzaną patelnię teflonową z łyżką oliwy wsyp marchewkę, pietruszkę, porę i pokrojony w kosteczkę ząbek czosnku. Całość duś pod przykryciem ok. 15 minut. Na koniec dodaj pokrojoną w kostkę fetę.

Z gotowych udek obierz mięso i pokrój na małe kawałeczki. Do dużej miski wsyp warzywa z patelni, kukurydzę, ciecierzycę i mięso. Całość dopraw pieprzem, solą i ziołami (według uznania).
Ciasto: Wszystkie składniki na ciasto zagnieć. Włóż do lodówki na 30 minut. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na blacie posypanym mąką. Do przygotowanej formy (średnica 23,5 cm) na tartę przenieś ciasto na wałku i wyklej dokładnie formę. Wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika. Piecz ok. 15 minut z obciążeniem i 5 minut bez. Po tym czasie na tartę rozprowadź nadzienie. Wlej jajko rozmącone ze śmietaną. Całość wstaw do piekarnika na ok. 15 minut.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. EDyta pisze:
    Witam, jakie są wymiary formy na tartę i czy mięso z udek można zastąpić mięsem z piersi kurczaka?

    • Witamy, forma o średnicy 23,5 cm, udka można zastąpić dowolnym mięsem 🙂 Może to być oczywiście pierś z kurczaka.
      Pozdrawiamy!

  2. Zuza pisze:
    o tak, tartom warzywnym mówimy wielkie TAK 🙂

  3. Pełna słońca i witamin w sam raz na poprawę humoru

  4. Olga pisze:
    jak to apetycznie wygląda!

  5. Magda pisze:
    Ale ta tarta uwodzi kolorami! Ślinka cieknie!


ZOBACZ TEŻ

8

Ciasta kruche Słodkie Tarty

Tarta daktylowa

5 listopada 2011

8

Ciasta Słodkie Tarty

Tarta makowa

3 grudnia 2013

21

Ciasta kruche Słodkie Tarty

Tarta jabłkowa z czekoladową bezą i orzechami laskowymi

17 lutego 2011


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.