Tarta z kurczakiem i mozzarellą

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Justyna

Justyna PISZE

„W końcu mamy pierwszy dzień wiosny (już myślałam że ten dzień nigdy nie nastąpi), więc dziś bardziej kolorowo. Wytrawna tarta, która jak dla mnie jest nawet lepsza od pizzy.
Dzisiejsza wersja jest lekka, zdrowa i oczywiście pyszna. W sam raz na wiosenny obiadek. Polecam!”

lekka-tarta-z-kurczakiem-mozarella

Składniki:

Na spód:
– 70 g mąki pszenne
– 15 g otrębów pszennych
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka oregano
– 1 żółtko
– 40 g jogurtu naturalnego
– 15 g masła
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
– 150 g piersi z kurczaka
– 1 kula mozzarelli (120g)
– 70 ml jogurtu naturalnego
– 1 jajo + białko z jaja zużytego do spodu
– 1 łyżka oregano
– 1/2 brokuły
– 1/2 papryki
– 1 łyżeczka sproszkowanego chili

 

Wykonanie:

Ciasto kruche: Na stolnicę wysyp mąkę, otręby i połącz z resztą składników zagniatając jednolite ciasto, które powinno być elastyczne i nie kleić się do dłoni (można użyć podstawowego programu maszyny do pieczenia chleba, która zagniecie za nas ciasto lub pomóc sobie mikserem). Ciasto rozwałkuj na cieniutki, okrągły placek, układaj go w formie (22cm) i zrób kilka dziurek widelcem, żeby powietrze nie tworzyło bąbli. Piecz około 15 minut w 180 stopniach, następnie studź (można wyjąć z formy na ten czas).
Nadzienie: Pokrojonego w kostkę kurczaka podsmaż na suchej patelni wcześniej doprawiając go solą i chili, a gdy będzie już gotowy wsyp kawałeczki na ostudzony spód tarty. Paprykę pokrój w kosteczkę. Brokuł obgotuj w osolonej wodzie lub na parze. Mozzarellę utrzyj na największych oczkach tarki lub bardzo drobno poszatkuj i w misce połącz z resztą jogurtu, jajkiem oraz oregano (około 1 łyżeczki). Masą jajeczną zalej kurczaka, brokuł, paprykę i rozprowadź równo łyżką. Wierzch tarty  posyp ziołami. Piecz w 180 stopniach ok 35 minut.

 

Źródło: Tarta

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. aśka pisze:
    Pyszotka!

  2. Marzena pisze:
    Wyśmienita!!! I prosta w zrobieniu!!! Polecam!!!

  3. Anonimowy: Oczywiście można jogurt naturalny zastąpić greckim 🙂

  4. Anonymous pisze:
    witam,
    czy jogurt naturalny można zastąpić greckim? I co z proporcjami?:-)

  5. Anonimowy: My również robimy ją często, dodatki można zmieniać a tarta nadal będzie przepyszna :). Cieszymy się, że smakuje 🙂

  6. Anonymous pisze:
    Wspaniałe! Robiłam już 3 razy, chociaż przyznaję, że z każdym następnym razem coś dodawałam;)

  7. Sandra pisze:
    Boskie 🙂 muszę to zrobić 🙂 uwielbiam tarty

  8. Evitaa pisze:
    Pychota 🙂

  9. Karmel-itka. pisze:
    zdrowo i wiosennie.
    tak, to już czas!

  10. Brenia pisze:
    Wygląda przepysznie 🙂 uwielbiam tarty

  11. Agata pisze:
    Ciesze sie, że wpadła Ci w oko :))

  12. nic tylko siadać i zajadać 🙂

  13. Gosia pisze:
    wygląda pysznie, muszę spróbować 🙂

  14. Dusia pisze:
    jaka wiosenna:)

  15. Szana pisze:
    wygląda prze-apetycznie!!
    pozdrawiam ciepło i zapraszam do siebie,
    szana-banana
    http://www.gastronomygo.blogspot.com

  16. Maggie pisze:
    Swietna i wiosenna – idealna na taki dzien jak dzis!

  17. Olka pisze:
    Rzeczywiście wygląda wiosennie i kolorowo 🙂