Tarta czekoladowa z gruszkami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Mocno czekoladowa, co przypadło do gustu wszystkim domownikom, oprócz mamy. Ona jest zwolenniczką puszystych ciast z owocami lub kremem.”

tarta-z-gruszkami
Składniki:

Spód:
– 200 g mąki pszennej
– 1 łyżka soku z cytryny
– 2 łyżki cukru pudru
– 120 g masła
– 1 żółtko
Nadzienie:
– 1 puszka gruszek (można dać również świeże gruszki)
– 250 g czekolady (100g mlecznej, 150 gorzkiej)
– 3/4 szklanki śmietany kremówki (30%)
– 1/4 cukru (my cukier pominęłyśmy)
– 1 jajko
– 1 żółtko

Wykonanie:

Składniki na kruchy spód wyrabiaj, zawiń w folię, schładzaj w lodówce przez 30 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wciśnij je w dno formy na tartę z wyjmowanym dnem (o średnicy 24 cm), wysmarowanej wcześniej masłem i wysypanej kaszą manną. Wyrównaj, po nakłuwaj widelcem. Na ciasto wyłóż papier do pieczenia, a następnie na papier wysyp kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie piecz w temperaturze 200ºC przez 15 minut. Następnie papier usuń, piecz 5 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu. Wyjmij spód i nałóż nadzienie.

Nadzienie: Roztop czekoladę razem ze śmietaną, najlepiej w kąpieli wodnej. Następnie do rozpuszczonej czekolady dodaj cukier, dobrze wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. Jajko razem z żółtkiem ubij na puszysty krem. Zimną czekoladę wlej do kremu, dobrze wymieszaj.
Na podpieczony spód wylej nadzienie czekoladowe, a na górę ułóż  dobrze odsączone z zalewy gruszki. Włóż do piekarnika. Piecz 35-40 minut w 180 stopniach.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. cupcakerous.blogspot.com pisze:
    niedawno odkryła Wasz blog i jestem zachwycona. Dziewczyny, życzę Wam 12768094235320723 lajkowiczów, 2138984 lat prowadzenia bloga i samych sukcesów w życiu prywatnym 🙂

  2. karto_flana pisze:
    Udanego blogowania- zagladam regularnie, choc rzadko pozostawiam slad po sobie. Uielbiam wasz blog 🙂

  3. spencer pisze:
    Co tu dużo pisać…najlepszego:))) Dalszych tak smakowitych propozycji, kolejnych pysznych fotek!!!

    Pyszne urodzinki z TAKĄ tartą miałyście..

  4. DaisyDukes pisze:
    Życzę odkrycia jeszcze wieeelu inspirujących smaków i ciekawych przepisów. Radości z pieczenia i prowadzenia tak fantstycznego bloga. Oby ta energia Was nie opuściła!! Najlepszego! 🙂

  5. Aurora pisze:
    Wszystkiego czekoladowego 😀 szkoda, że urodziny są tylko raz do roku 😉

  6. Kaś pisze:
    najlepszego!
    tarta godna rocznicy 🙂

  7. EVE pisze:
    mniam! czekoladowo gruszkowe połączenie, pyszności!

  8. wspaniałości

  9. aga pisze:
    i wlasnie zycze Wam zeby spelnily sie Wasze zyczenia:)
    a tarta… pyszne polaczenie gruszek i czekoaldy:)

  10. Kuchennefascynacje pisze:
    I ja tych checi Wam życzę 🙂 Tarta cudowna i te połączenie. Gruszki wspaniale współgrają z czekoladą 🙂

  11. chantel pisze:
    cudowna tarta

  12. Oczywiście! Zapraszamy 🙂

  13. Wszystkiego najlepszego i sto lat dla bloga ; ) zycze zawsze tak pieknych i udanych wypiekow!
    Pozdrawiam

  14. Maggie pisze:
    Faktycznie rozpustna ta tarta – ale na taka czekoladowo-gruszkowa rozpuste zgodzilabym sie o kazdej porze dnia!
    ycze jak najdluzszego i jak najbardziej owocnego blogowania 🙂

  15. kasiaaaa24 pisze:
    To ja życzę mnóstwa inspiracji 🙂 Rozumiem, że mam sie czuc zaproszona na tartę? 🙂