śmietana kremówka

Bajgle z ciasta ptysiowego

"Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych, które miałyśmy okazję poprowadzić w Szczecinie, przygotowywałyśmy z uczestnikami wypieki z ciasta parzonego. Poproszono nas o przepis na wypiek z ciasta parzonego, ale na wytrawnie. Oto są w całej [...]

Ptysie z kruszonką. Choux au craquelin

"Odkąd mam w swoich notatkach idealny przepis na ciasto parzone, ptysie i eklery stały się moimi ulubionymi wypiekami <3 Zakochałam się w nich na nowo! Chrupiąca skórka, lekki krem... można się rozmarzyć. Dziś przygotowałam dla Was ptysie z [...]

Naked cake czyli nagi tort hibiskusowy

"Dziś BOMBOWY przepis na naked cake czyli nagie ciasto na winie z kremem hibiskusowym i frużeliną wiśniową. Być może powiecie, że jest zbyt pracochłonny i trudny. Wcale nie! Cała trudność polega na upieczeniu każdego blatu osobno, przełożeniu i [...]
pavlova

Pavlova z truskawkami (frużeliną truskawkową)

"Stało się - wczoraj "zakochałam się" w bezie Pavlova - można powiedzieć, że to miłość od pierwszego wejrzenia. Wiem, wiem to śmieszne określać deser w ten sposób, ale po jego skosztowaniu zrozumiecie o czym mówię. Od dziecka nie przepadałam za [...]
ciasto_kokosowe

Ciasto z kokosem i mlekiem skondensowanym

"Dzisiaj przepis, który podsunęła nam mama. Przekładańce to jej ulubiony rodzaj ciasta, a ten znalazła w jednej z gazet czekając w kolejce w salonie fryzjerskim. Przepisała go na malutką karteczkę i tym sposobem w święta delektować będziemy się [...]

Kopiec kreta

"Kopiec kreta to jeden z najpopularniejszych ciast na naszym blogu. Chyba nie muszę pisać o tym cieście zbyt wiele. Zapewne większość z Was miała okazję go próbować. Lekkie, czekoladowe z bananami i bitą śmietaną - niebo w gębie! Bardzo proste w [...]

Sernik Latte

"Sernik latte powstał z myślą o konkursie "Sernik dla miksera". Udało się przekonać do niego jury. Dzięki temu zdobyłyśmy KitchenAida! Zdecydowanie sernik latte trafia na listę moich ulubionych. Jest delikatny i kremowy, z dodatkiem kawy smakuje [...]

Tarta z wątróbką i karmelizowaną cebulą

"Tym razem propozycja na wytrawną tartę!:) Skąd taki pomysł? W ramach warsztatów z gotowania w Poznaniu uczyliśmy się łączyć smaki z różnych stron świata. Jednym z dań, były grzanki z puree z wątróbki z dodatkiem karmelizowanej [...]

Tort royal

"Kolejny przepis, który podbił serca niejednego gościa w czasie świąt - tort royal. Mocno czekoladowy z chrupiącą bezą, lekką śmietanową masą z dodatkiem batoników kinder bueno i czekoladowym ganache, który przełamuje słodycz bezy. Gorąco polecam!"

Sernik na biszkopcie z czekoladą

"Od dawna poszukiwałam przepisu na sernik na biszkopcie, jeden z nich zainteresował mnie szczególnie. Dwa biszkopty przełożone polewą czekoladową i masą serową... Cudo! Całej rodzinie sernik bardzo smakował. Tata nie mógł poprzestać na [...]
deser-jagodowy1

Deser jagodowy – A la Tiramisu

"Od kilku dni panuje afrykańskie lato, termometry szaleją pod wpływem wysokiej temperatury. O włączaniu piekarnika nawet nie myślimy. Dlatego przygotowałyśmy jagodowy deser bez pieczenia - A'la Tiramisu z dodatkiem kokosu i likieru Pinacolada. [...]

Tarta ze szpinakiem i pomidorkami cherry

"Ciasto kruche jakiego w życiu nie jadłam. Bardzo kruche, delikatne, po prostu pyszne! Zdziwieniem było dla mnie, kiedy mama, która jest przeciwniczką szpinaku i tart zjadła cały kawałek i na dodatek wzięła dokładkę! Zdecydowanie jest to jedna z [...]