ananas

tort-pina-colada

Tort Piña Colada

"Dzisiaj mam dla Was recepturę na bardzo prosty i smaczny tort kokosowy z konfiturą z karmelizowanego ananasa. Są to smaki Piña Colady, czyli popularnego karaibskiego koktajlu alkoholowego przyrządzanego z jasnego rumu, śmietanki kokosowej i [...]

Jak obrać ananasa?

Wydawało by się, że każdy potrafi obrać ananasa, a jednak nie... Postanowiłam pokazać Wam, krok po kroku, jak zabrać się za ten pyszny i zdrowy owoc, oczywiście nie bezinteresownie! Wkrótce opublikuję przepis na tort kokosowy z konfiturą z [...]
babka-wielkanocna

Nowoczesna i klasyczna babka wielkanocna – Justyna kontra Dorota

"My już dzisiaj rozpoczynamy domowy "fun" w kuchni! W końcu jesteśmy w domu rodzinnym, więc trzeba poszaleć. Tak bardzo spodobała nam się wypiekowa rywalizacja w programie "Bake Off - Ale Ciacho!", że postanowiłyśmy się zmierzyć w tematyce babki [...]

Keks kokosowy z ananasem i groszkami czekoladowymi

"Dziś przepis na pyszny, wilgotny keks z dodatkiem domowej roboty kandyzowanego ananasa (przepis tutaj). Ciasto jest mocno kokosowe, gdyż oprócz wiórek kokosowych dodałam sporą ilość likieru kokosowego. Dla przełamania słodyczy dodałam groszki z [...]

Jak zrobić – kandyzowanego ananasa?

"Kandyzowanie to nic innego jak konserwacja kawałków owoców. To proces bardzo pracochłonny i skomplikowany. Zazwyczaj dekorujemy nimi ciasta, desery, wykorzystujemy do keksów itp. Czy kandyzowane owoce można zrobić w domowych warunkach? [...]
odwrocone-ciasto

Odwrócone ciasto z ananasem i wiśniami

"Tradycyjne, efektowne odwrócone ciasto z ananasem i wiśniami. Puszyste, delikatne. Chyba nie muszę nikogo namawiać do upieczenia tego ciasta?"
kruche-ciasteczka-cytrynowe1

Kruche ciasteczka cytrynowe z pineapple curd

"Kolejny przepis na wykorzystanie ananasowego curdu, który pojawił się jakiś czas temu na blogu. Połączenie cytryny i ananasa, czemu nie? Kruche ciasteczka cytrynowe z kremem idealne do popołudniowej kawy."
sernik-z-ananasowym_curdem

Sernik z kwaśną śmietana i ananasowym curdem

"Taki oto sernik gościł na naszym Wielkanocnym stole. Bez spodu, z dużą ilością sera z dodatkiem drobnych wiórek kokosu. Wierzch wykończony kwaśną śmietaną i ananasowym curdem. Polecam."

Pineapple curd (ananasowy curd)

"Robiłyśmy już wiele kremów, ale ten jest jak dla mnie najlepszy! Nie za słodki, delikatnie kwaśny. Przyrządza się go bardzo szybko. Idealny do ciast, naleśników, placuszków! Polecam!"

Hawajski tort marchewkowy

"Tort ten zrobiłam na moje urodzinki. Goście zjawili się w weekend i zajadali się pysznym torcikiem marchewkowym z dodatkiem ananasa i kokosu. Bardzo im smakował z racji tego, że nie był zbyt słodki.  Nie robiłam kremu na bazie masła, gdyż wtedy [...]

Ciasto marchewkowe z mascarpone

"Po tylu wypiekach trudno zadowolić wszystkich domowników... Przyznam, że mama była sceptycznie nastawiona do tego ciasta, ale kiedy spróbowała to chciała kolejny kawałek. Ciasto jest pyszne, marchewka praktycznie wcale nie jest wyczuwalna, z [...]