Szarlotka z herbatnikami i kisielem

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Justyna

Justyna PISZE

„Co prawda szarlotka zawsze kojarzy mi się z późną jesienią, jednak od bardzo dawna nie piekliśmy tego ciasta. Do tego w naszej spiżarni mamy jeszcze wiele słoików z jabłkami, które zużyłam właśnie do tego ciasta. Zapraszam po przepis.”

szarlotka-z-kisielem

Składniki:

Ciasto:

– 3 szklanki mąki
– 1 kostka masła (200 g)
– 3/4 szklanki cukru
– 2 pełne łyżeczki proszku do pieczenia
– 4 jajka
Masa jabłkowa:
– 1.5 kg jabłek
– kisiel cytrynowy (lub inny ulubiony)
Dodatkowo:
– 100 g herbatników
– 4-5 łyżek mleka

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do 180oC. Pokrusz ciastka (wrzuć je do woreczka i pokrusz za pomocą tłuczka do mięsa) lub zmiksuj blenderem.

Do miski przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, masło, jajka i wszystko wyrób ręką na gładką masę. Ciasto podziel na 2 porcje.
Przygotuj formę (o wymiarach 25 x 35 cm). Spód i boki wysmaruj masłem i obsyp bułką tartę. Rozłóż na spodzie formy połowę ciasta – ciasto może się lekko lepić, dlatego oprósz dłoń mąką. Włóż formę do nagrzanego piekarnika i podpiecz około 15 minut.
W tym czasie przygotuj jabłka. Owoce umyj, osusz, obierz ze skórki, zetrzyj na tartce o dużych oczkach, odciśnij nadmiar soku, dodaj kisiel i dokładnie wymieszaj (możesz również użyć startych jabłek ze słoika, ja takie użyłam).
Na podpieczony spód wysyp połowę pokruszonych ciasteczek, wyłóż jabłka, posyp masę owocową resztą ciasteczek. Resztę ciasta połącz z 4-5 łyżkami mleka, tak aby miało wygląd lanego ciasta i wylej na wierzch, wyrównaj powierzchnię i piecz dodatkowe 30-35 minut do złotego koloru. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Andrzej pisze:
    Zgadzam się z komentującymi -dodam tylko że dla mnie to doskonałość
    Gdybym miał więcej odwagi-to przygotował bym taką szarlotkę –Czy kisiel dodany to proszek -czy w płynie?-taki po ugotowaniu -i rozlaniu do salaterek-

    • Szarlotka jest bardzo łatwa w przygotowaniu 🙂 Do jabłek dodajemy kisiel w proszku.
      Pozdrawiamy serdecznie!

  2. Anonymous pisze:
    A ja co roku jabłka papierówki robię do słoików na zimę za pomocą sokowirówki.Obrane jabłka pokrojone na cwiartki wrzucam do sokowirówki i do powstałego gęstego musu dodaję trochę cukru według własnego smaku( ja daję tylko trochę cukru bo papierówka jest i tak słodka a i łatwiej potem dosłodzic ) wkładam go do słoików i pasteryzuję. Tak samo robię z powstałym sokiem.Jabłuszka takie są wspaniałe do ciasta(wystarczy dodac tylko budyń, kisiel lub galaretkę) a i soczek długo nie stoi w słoiczkach. .

  3. madziusanka pisze:
    szarlotka jest przepyszna, idealna.. pięknie wygląda 🙂 no i czego chcieć więcej 🙂 dziękuję za przepis!

  4. Tak użyłam jabłek ze słoika :).

  5. NATUSKA pisze:
    te jablka to prazone jablka ze sloika uzylas?

  6. aga pisze:
    Justin&Dorothy – dziękuję za odpowiedź:) i w tym roku na pewno zrobię sobie takie jabłuszka:)

  7. Kaś pisze:
    obłędna! do tej pory szarlotkę robiłam z budyniem, ale widzę, że muszę wypróbować i z kisielem

  8. adrianamilner pisze:
    Szarlotka dobra na każdą porę roku 🙂 pyszna!

  9. kasiaaaa24 pisze:
    O matko! Wygląda przepysznie!!!

    Szarlotki nigdy, przenigdy za dużo 🙂

  10. Rocksanka pisze:
    dziękuję! 🙂 jednak nie tylko kolor, ale przede wszystkim SMAK ma wyśmienity! 🙂

    gorąco polecam wypróbować ten serniczek w najbliższym czasie – szczególnie z użyciem sera delfiko w wiaderku, bo wydaje mi się, że to za jego zasługą zyskał na tak śmietankowo kremowym smaku. 🙂
    coś przepysznego, najlepszy sernik jaki to dej pory jadłam. 🙂

  11. Elza pisze:
    Dzięki za odwiedzenie mojego blogu

    zappraszam do obserwacji nawzajem

    http://www.deserlandia.blogspot.com

  12. Dewajtis pisze:
    ależ jestem zaskoczona! jeszcze nigdy nie spotkałam się z taką szarlotką – z kisielem 🙂 gdy tylko do domu przywędrują znów jabłka, to je zaproszę do współpracy 🙂 pozdrawiam!

  13. Ola pisze:
    idzie lato więc znowu pora na ciasta owocowe! 🙂

  14. Ten komentarz został usunięty przez autora.

  15. Aga: My też robiłyśmy zawsze jabłka w postaci musu. Jednak te bardziej polecam. Należy zetrzeć jabłka włożyć do słoika i za pasteryzować. Od momentu zagotowania dodatkowo 6-8min gotować na średnim ogniu i gotowe 🙂

  16. aga pisze:
    ta wersja szarlotki mi sie podoba i z checia bym sie do niej dobrala:)

    a mam jeszcze pytanko o te jabluszka do sloika. Ja zawsze robilam taki mus, czyli rozgotowywalam jablka i zamykalam w sloikach, ale ta wersja tarta mnie zaciekawila i z checia ja wyprobuje. Czyli wystarczy zetzrec jablka, wlozyc do sloika i zapasteryzowac? a ile gdzies tak minut?

  17. Rocksanka pisze:
    Oczywiście – również zgadzam się z tymi komentarzami i prawdą jest, że bardzo chciałabym już wyzdrowieć, ale sam proces ‚zdrowienia’ (czyt. tycia) po prostu mnie przeraża. Ogromnie potrzebuję siły, jakiejś energii, która by mi w tym pomogła, wykasowała wszystkie myśli typu ‚nie możesz! nie wolno Ci! ile już zjadłaś?!’ i najzwyczajniej w świecie odpuścić sobie to wariactwo.

    Dziękuję w każdym bądź razie za wsparcie i serdecznie pozdrawiam ;* 🙂

    p.s. bardzo lubię Waszego bloga! 🙂

  18. Amy pisze:
    Uwielbiam szarlotki, nie tylko jesienią:-). Ciacho wygląda przepysznie:-)

  19. Bernadeta pisze:
    szarlotka z kisielem to dla mnie nowość.

  20. Monika pisze:
    również lubię pełną aromatycznych jabłek skąpanych w idealnie kruchym cieście!
    klasyczna prostota-zawsze w cenie!

  21. Wygląda bardzo delikatnie

  22. Karmel-itka. pisze:
    wow… ale wysoka!
    nie znam tejże szarlotkowej opcji. ale myślę, że by mi posmakowała.
    pyszna ;]

  23. Dusia pisze:
    Nie znałam takiej wersji, ile wersji szarlotek jest na swiecie, a każda taka pyszna.

  24. Piękna szarlotka. Ciasta z jabłkami mają w sobie coś magicznego;)

  25. Maggie pisze:
    Fakt, szarlotka to takie jesiennie ciasto – co nie zmienia faktu, ze rownie pysznie smakuje latem!


ZOBACZ TEŻ

29

Ciasta Ciasta tradycyjne Szarlotki Z kremem

Ciasto „niebo w gębie”

1 stycznia 2013

18

Ciasta Szarlotki Z owocami

Jabłecznik z bitą śmietaną

31 października 2012

19

Ciasta Ciasta kruche Szarlotki

Domowa szarlotka

11 stycznia 2013


INSTAGRAM

Load More