Sernikobrownie z borówkami amerykańskimi

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„O mamusiu! Ten przepis na dobre skradł moje serce. W życiu nie jadłam tak dobrego brownie, a to za sprawą Justyny z bloga Ongolala. To właśnie na jej stronce znalazłam ten przepis. Poddałam go lekkim modyfikacją i oto jest! Najpyszniejsze sernikobrownie z sieci.
Przepis możecie dowolnie zmieniać. Do ciasta możecie dodać orzechy, borówki możecie zamienić na Wasze ulubione owoce: maliny, wiśnie itp. Do masy serowej możecie dodać puree z dyni, mango. Możliwości jest wiele! „


Składniki:

Brownie:
85g masła
– 120g gorzkiej czekolady
– 75g drobnego cukru
– 75g cukru trzcinowego
– 2 duże jaja
– 70g mąki
– 10g kakao
– 80g gorzkiej drobno pokrojonej czekolady
Masa serowa:
– 200g sera Philadelphia
– 1 żółtko
– 30g słodzonego mleka skondensowanego
– 20g drobno pokrojonej białej czekolady
Dodatkowo:
– 150g borówek amerykańskich

Wykonanie:

Brownie: Formę (20 x 20 cm) wysmaruj  masłem i wyłóż papierem do pieczenia. Czekoladę z masłem rozpuść w kąpieli wodnej. Dobrze wymieszaj do uzyskania jednolitej emulsji i odstaw do lekkiego przestygnięcia. Wymieszaj roztrzepane jajka z cukrem. Połącz z rozpuszczonymi składnikami. Mąkę i kakao przesiej kilkakrotnie. Do masy czekoladowej dodaj suche składniki. Mieszaj energicznie około 1 minuty, do jednolitego połączenia się składników. Dodaj posiekaną czekoladę. Masę przełóż do foremki i wyrównaj.
Masa serowa: Krótko zmiksuj wszystkie składniki na jednolita masę. Na koniec dodaj pokrojoną czekoladę. Miejscami wyłóż masę serową, i delikatnymi ruchami zróż kilka ósemek, delikatnie mieszając ciemną i jasną masę.
Na wierzchu ułóż borówki. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez około 25-30 minut. Gotowe ciasto jest suche u góry, lecz w dalszym ciągu mokre w środku. Po upieczeniu pozostaw w blaszce do ostygnięcia.

 

Źródło: Sernikobrownie

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


ZOBACZ TEŻ

14

Brownie Ciasta

Brownie – najlepsze:)

27 stycznia 2014

4

Babki i keksy Brownie Dietetyczne

Ciasto czekoladowe z awokado i cukinią

29 sierpnia 2015

10

Brownie Ciastka

Ciasteczka brownie z masłem orzechowym

26 stycznia 2013