Sernik Izaura

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Są takie przepisy, które nigdy się nie starzeją, które znamy od lat i wszystkim zawsze smakują. Tak jest z przepisem na Sernik Izaura u nas zwany również „plackiem z kupkami sera”. W naszym domu robi furorę! Za każdym razem kiedy go pieczemy znika z talerza niczym błyskawica. Mama zawsze powtarza: „tradycyjne ciasta są najlepsze, a nie jakieś „wydziwiane”. Tanie i proste – tego szukają ludzie w przepisach.” No cóż są gusta i guściki, co kto woli. Nam nie pozostaje nic innego jak zachęcić Was do wypróbowania przepisu.”

isaura

Składniki:

Ciasto kakaowe:
– 1 szklanka cukru
– 1 1/2 szklanki mąki pszennej
– 2 łyżki kakao
– 250g masła
– 4 łyżki zimnej wody
– 5 jajek (oddzielnie białka i żółtka)
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
– 400g twarogu 3-krotnie zmielonego
– 2 żółtka
– 60g masła
– 4 łyżki cukru
– 1 łyżka budyniu śmietankowego
– 2 białka

Wykonanie:

Ciasto kakaowe: W garnku, na małym ogniu, rozpuść masło z cukrem, kakao i wodą. Gotuj przez ok. 5 minut.  Do wystudzonej masy kakaowej dodaj 4 żółtka, wymieszaj. Następnie dodaj mąkę, proszek i ubitą pianę z białek.  Całość delikatnie wymieszaj i wylej na prostokątną blaszkę (21x25cm) wyłożoną papierem do pieczenia.
Masa serowa: twaróg zmiksuj z cukrem, budyniem, rozpuszczonym masłem i żółtkami. Ubij pianę z dwóch białek i wmieszaj delikatnie w masę serową. Na kakaowe ciasto łyżką nakładaj „kupkami” masę serową. Piecz około 1h w temp. 180 °C.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Adrian pisze:
    Idealne na niedzielne spotkanie z rodziną… Pozdrawiam serdecznie 🙂

  2. Wypieki Beaty pisze:
    Robiliśmy takie ciasto w domu rodzinnym, zupełnie o nim zapomniałam 🙂


ZOBACZ TEŻ

16

Ciasta Ciasta kruche Z kremem

Kostka toffi

12 października 2010

1

Ciasta drożdżowe

Drożdżowe placuszki z bananem i curry

22 stycznia 2016

6

Serniki Serniki pieczone

Sernik z rabarbarem i kruszonką

28 kwietnia 2016


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.