Puszysta babka śmietankowa

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Justyna

Justyna PISZE

„Jesień daje już o sobie znać. Rozpoczynają się długie wieczory w towarzystwie kubka gorącej herbaty, ciepłego kocyka i czegoś słodkiego. Długo zastanawiałam się co zaproponować Wam w pierwszej kolejności. Padło na puszystą, wilgotną babkę. Wybór był trafiony! Babka śmietankowa jest bardzo puszysta i delikatna. Gwarantuję, że nie zawiedziecie się wybierając ten przepis.”

puszysta babka śmietankowa

Składniki:

Ciasto:
– 5 jaj
– 250 ml śmietany kremówki 30%
– 1 szklanka cukru
– 1 budyń waniliowy bez cukru ( 40g)
– 1 szklanka mąki pszennej
– 3 łyżki mleka w proszku
– 4 michałki w białej czekoladzie
– 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Dodatkowo:
– 150g białej czekolady
– 2 łyżki masła
– 50g posiekanych orzechów ziemnych

Wykonanie:

Żółtka utrzyj z cukrem do puszystości. Do masy jajecznej wlej śmietankę, dodaj pokruszone michałki i stopniowo  mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia, mlekiem w proszku i budyniem. Całość miksuj do momentu  połączenia się składników. Białka ubij na sztywno, dodaj stopniowo do masy mieszając łyżką.
Masę przełóż do natłuszczonej i wysypanej kaszą manną formy babkowej. Piecc w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50 minut. Ostudzoną babkę polej rozpuszczoną w kąpieli wodnej białą czekoladą z masłem. Wierzch posyp podprażonymi na patelni orzechami ziemnymi.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Reeee pisze:
    to zółtek nie dodajemy?

  2. Tośka pisze:
    Babka zapowiada się świetnie, na pewno pyszna. Tylko dlaczego taka droga, może coś prostszego, tańszego. No i łatwiej strawnego. Lubimy babki, pozdrawiamy.

    • Jak to mówią babka babce nie równa 🙂 Nam zdecydowanie odpowiada taka wersja, z uwagi na smak, puszystość i wilgotność. Można w tym przepisie zrezygnować z mleka w proszku i dać więcej budyniu, można zrezygnować całkowicie z michałków 🙂
      Co do strawności większość wypieków nie jest tak łatwo strawna, ale kawałeczek nie zaszkodzi 😀
      Pozdrawiamy serdecznie! 😀


ZOBACZ TEŻ

4

Babki i keksy Ciasta

Herbaciane ciasto z żurawiną

4 grudnia 2010

16

Babki i keksy Ciasta Ciasta tradycyjne

Placek kolorowy

5 sierpnia 2010

36

Babki i keksy Ciasta Pierniki

Murzynek z powidłami – prosty i tani:)

11 marca 2014