Ilość porcji: ok. 40 (w zależności od wielkości foremek)
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Czas pomyśleć o pierniczkach! Po Waszych komentarzach zauważyłam, że już zabieracie się za ich pieczenie. Najpopularniejszy przepis na pierniczki na naszej stronie to PIERNICZKI JAK Z KOPERNIKA. Nie dziwię, bo piekłam je wczoraj i są fantastyczne – miękkie i pulchne – dzięki drożdżom dodanym do ciasta.
Pierniczki z dodatkiem miodu również nadają się do spożycia w dniu pieczenia, jednakże są nieco twardsze. Ich zaletą jest to, że bardzo szybko robią się miękkie. Pozostawiłam je kilka dni na talerzyku polukrowane i są idealne! Także nie ma potrzeby przechowywać je w puszcze z dodatkiem skórki z jabłka. Możecie przygotować je na choinkę, upiec cienkie pierniczki i przełożyć powidłami/nutellą lub zrobić grubsze i polukrować. Więcej przepisów na pierniczki znajdziecie TUTAJ”
Ciasto:
Lukier:
Ciasto:
Miód oraz masło umieść w garnku i podgrzej do rozpuszczenia się składników. Odstaw do przestudzenia. Do misy miksera przesiej suche składniki, dodaj masło z miodem, rozmącone jajko oraz żółtko i wyrabiaj mikserem lub ręcznie gładkie ciasto. Ciasto owiń w folię spożywczą i schłodź w lodówce ok. 1h, dzięki temu lepiej będzie się wałkowało.
Na podsypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na grubość 2-3 mm. Wykrawaj pierniczki o dowolnych kształtach i przekładaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz około 5 – 8 minut w temperaturze 180ºC na rumiany kolor. Jeśli pierniczki będą za długo w piekarniku będą twarde. Wystudzone pierniczki polukruj.
Lukier:
Białko utrzyj z cukrem pudrem przy pomocy drewnianej łyżki lub miksera. Lukier nie może mieć grudek, powinien być bardzo gęsty, aby swobodnie można było tworzyć wzorki na pierniczkach. Jeśli jest za rzadki zwiększ ilość cukru pudru. Pierniczki polukruj przy pomocy jednorazowych rękawów cukierniczych lub woreczków z odciętym rogiem. Pierniczki układaj na talerzu lub drewnianej desce i odstaw, aby lukier zastygnął. Smacznego!
ok. 60 min 
Poziom trudności: Łatwy
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Musowy tort Raffaello 
Dlaczego mam strasznie lepka masę? Wszystko zrobione zgodnie z przepisem
to wstaw do schłodzenia |:)
Bardzo fajny i łatwy przepis, pierniczki wyszły cudownie. Ja osobiście dodałem więcej przyprawy do piernika ale wiadomo, każdy ma swoje preferencje 🙂
Bardzo dobre ciasteczka. Łatwo i szybko się je robi. Polecam przepis!
Biorę się za pieczenie
Właśnie będę testować 😊 mam nadzieję że wyjdzie