Pierniczki z lukrem

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Jeśli nie macie czasu na zrobienie czegoś dobrego na święta proponuję Wam pierniczki z lukrem. Są szybkie w przygotowaniu i przepyszne ! Po upieczeniu są mięciutkie, a potem twardnieją. Jednak po zanurzeniu w lukrze odzyskują wilgotność. Gotowe pierniki należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.”

pierniczki_z_lukrem

 

– 130 g kwaśnej śmietany 18%
– ½ łyżeczki sody oczyszczonej
– 200 g cukru
– 1 jajko
– skórka otarta z 1 cytryny
– 1 łyżka kakao
– 1 opakowanie gotowej przyprawy do piernika lub 2 łyżki domowej
– 330 g mąki pszennej
Lukier:
– sok z 1 cytryny
– cukier puder

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do 200°C. W misie miksera umieść śmietanę, cukier, jajko i sodę oczyszczoną, rozmieszaj zawartość do momentu rozpuszczenia się cukru, można to zrobić mikserem lub ręcznie za pomocą rózgi. Dodaj pozostałe składniki: skórkę z cytryny, kakao, przyprawę do piernika i przesianą mąkę, wymieszać. Ciasto będzie dość klejące. Zwilżonymi w zimnej wodzie dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego (wyjdzie ok. 20 pierniczków) i układaj je na blasze wyścielonej papierem do pieczenia. Pierniki wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz 15 minut. Od razu po upieczeniu, jeszcze ciepłe polukruj, zanurzając je w całości do lukru. Wymieszaj do uzyskania niezbyt gęstego lukru.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. bbdzb pisze:
    SUPCIO

  2. Paulina pisze:
    Wyglądają pysznie! 🙂 Czym byłyby święta bez pierniczków… (;

  3. Anonymous pisze:
    właśnie je wczoraj zrobiłam ! smakują jak kupcze,mięciutkie i okrągłe 🙂
    Lubię zaglądać na waszego bloga i korzystać z waszych ciekawych przepisów. Pozdrawiam 🙂

  4. Karmel-itka. pisze:
    jakie pyszności!
    wszyscy teraz pierniczki pieką.