Paszteciki z kurczakiem i warzywami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Zdecydowanie nasz faworyt wśród pasztecików. Lekki farsz, pyszne, kruche, razowe ciasto… Niebo w gębie! Paszteciki można jeść zarówno na ciepło jak i zimno, z dodatkiem sałatki, sosu czosnkowego – to już zależy od Was. Możecie zrobić większą ilość pasztecików i je po po prostu zamrozić (już upieczone).”

pasztet

Składniki:

Ciasto kruche:
– 200g mąki pszennej
– 200g mąki razowej
– 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
– 150g masła
– 100ml zimnej wody
– 1 łyżka suszonych ziół (oregano, zioła prowansalskie itp.)
Nadzienie:
– 150g piersi z kurczaka
– kawałek pora (ok. 15 cm)
– 100g kukurydzy
– 1 cebula
– 1 średnia marchewka
– przyprawy według uznania

Wykonanie:

Przesiej mąkę z solą. Dodaj zioła, pieprz, posiekane masło i rozetrzyj z mąką na kruszonkę. Dolej wodę. Zagnieć ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotuj nadzienie. Cebulę pokrój w drobną kosteczkę, zeszklij na patelni na 2 łyżkach oliwy. Dodaj pokrojonego w kostkę kurczaka i startą marchewkę. Podlej wodą i duś 10 – 15 minut. Na końcu dodaj pokrojony por i kukurydzę.
Ciasto rozwałkuj na grubość 0,5 cm. Wyklej nim foremki na muffiny, napełnij farszem i przykryj krążkiem ciasta. Rozbełtanym jajkiem posmaruj paszteciki. Piecz 35-40 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 190 stopni.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Ale przepiękne. Mniam:)

  2. Cookie pisze:
    Cudne! Aż zgłodniałam 🙂

  3. Kamciss pisze:
    Pysznie wglądają :> I ta chrupiąca skórka :>

  4. Smakowitości…


ZOBACZ TEŻ

18

Tarty Wytrawne

Tarta z grzybami leśnymi

14 października 2013

4

Tarty Wytrawne

Tarta ze szpinakiem i pomidorkami cherry

22 lipca 2013

9

Wytrawne

Pieczone pierogi z kurczakiem

5 listopada 2010