Szukajka słodkości
Zapisz się do newslettera
Przelicznik miar

Wybierz język strony
    Translate to:

Archiwum domowych wypieków
Przelicznik miar
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi
Konkurs Mazurek – konkurs wielkanocny
zakończenie: 20 kwietnia 2014
Zasady:

Zapraszamy do udziału w konkursie, którego tematem jest:

MAZUREK WIELKANOCNY

 

Zasady są bardzo proste: wystarczy upiec mazurek – Wasz ulubiony, bądź stworzyć własny przepis – sfotografować wypiek i przesłać przepis wraz ze zdjęciem na adres: domowe-wypieki1@wp.pl.

 

W tytule maila proszę podać hasło: Wielkanocny Konkurs, w treści imię i nazwisko oraz ewentualnie adres Waszego bloga. Jeśli z Waszym wypiekiem wiąże się jakaś historia, bądź chcecie coś o nim napisać, zapraszamy do podzielenia się tym z nami:). Każdy/da z Was może przesłać więcej niż jeden przepis.

Mazurki, ze względu na bogate dekoracje, pełnią funkcję ozdobną na naszych stołach wielkanocnych, dlatego liczymy na Waszą kreatywność i „apetyczne” zdjęcia! Może zaskoczycie nas niespotykanym dotąd połączeniem smakowym…?!

 

konkurs_wielkanocny

Nagrody:

1 miejsce:

Regulowana forma tortowa prostokątna + foremka do ciastek „pszczeli ul”

2 miejsce:

Regulowana forma tortowa okrągła

 3 miejsce:

Foremka do wykrawania ciastek

 

 

foremka pszczeli ul


foremka „pszczeli ul”


foremka do wykrawania ciastek


foremka do wykrawania ciastek


Chcesz na bieżąco otrzymywać informacje na temat konkursu? – POLUB NAS NA FACEBOOKU:)

 


images

czytaj więcej...
Kopiec kreta
opublikowano: 24 marca 2014, zostawiono 74 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Justyna pisze

„Kopiec kreta to jeden z najpopularniejszych ciast na naszym blogu. Chyba nie muszę mówić Wam o tym cieście zbyt wiele. Zapewne większość z Was miała okazję go próbować. Lekkie, czekoladowe z bananami i bitą śmietaną… Niebo w gębie! Bardzo proste w wykonaniu.”

kopiec kreta (2)
Składniki

Ciasto:
– 2 szklanki mąki pszennej (340g)
– 1 szklanka cukru (220g)
– 1 szklana mleka (250ml)
– 1 szklanka oleju (210 ml)
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia, czubata
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
– 4 łyżki kakao
– 2 jajka
Dodatkowo:
– 3 banany
– 2 śmietan-fixy
– 500 ml śmietany 30%
– 100g gorzkiej czekolady
– 4 łyżki cukru pudru

Przepis

Ciasto: Jajka wbić do misy miksera i ubić z cukrem na gładki, puszysty krem. Mąkę wymieszać z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą. Na przemian dodawać do ubitych jajek suche składniki przesiane przez sito, mleko oraz olej. Ciasto wylać do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia, bądź wysmarowanej tłuszczem i poprószonej kakao. Piec w temperaturze 160 stopni, ok. 50 minut, do tzw. suchego patyczka.

Bita śmietana: Z ciasta ściąć wierzch na wysokości około 2 cm. Wydrążyć delikatnie połowę miąższu tak, aby zostały brzegi ciasta i nietknięty spód. Czekoladę pokroić na drobne kawałki. Śmietanę ubijać na niskich obrotach z cukrem pudrem i fiksem. Dodać czekoladę i wymieszać. Banany obrać ze skórki, przekroić na pół i skropić sokiem z cytryny, aby nie ściemniały. Ułożyć na cieście. Nałożyć śmietanę, kształtując kopiec. Wierzch posypać rozdrobnionym ciastem i lekko docisnąć. Ciasto schłodzić w lodówce przez 30 minut.

kopiec kreta (1)

Sernik na jogurcie naturalnym
opublikowano: 19 marca 2014, zostawiono 17 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Siostry piszą

„Tym razem sernik na jogurcie w wersji dietetycznej, który podbił serca całej rodziny. Kiedy piekłyśmy go pierwszy raz, zniknął w mgnieniu oka, nie zdążyłyśmy go nawet  sfotografować… Za drugim razem też nie było łatwo, ale się udało! Delikatny, puszysty i co więcej można jeść go bezkarnie!! Sernik pieczony jest na biszkopcie bezglutenowym, z kolei masa jogurtowa jest bez żółtek. Cukier zwykły możecie zastąpić cukrem brzozowym (ksylitol) lub dodać słodzik (chociaż, nie jesteśmy jego zwolenniczkami).  Z natury u nas w kuchni „nic dwa razy się nie zdarza”, ale sernik na jogurcie z pewnością „zdarzy” się jeszcze nie raz!!”

 

sernik_na_jogurcie_naturalnym
Składniki

Biszkopt bezglutenowy:
– 3 jajka
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej
– 3 łyżki cukru
Masa jogurtowa:
– 750 ml jogurtu naturalnego
– budyń śmietankowy w proszku bez cukru (zamiast budyniu można dodać łyżkę mąki ziemniaczanej)
– 4 białka
– 1 łyżka cukru waniliowego
– 4 łyżki cukru (masa nie jest zbyt słodka, więc możecie dodać więcej cukru)
Galaretka truskawkowa:
– 500 ml soku truskawkowego (wykorzystałam domowy kompot truskawkowy)
– 1 łyżka żelatyny

Przepis

Biszkopt bezglutenowy: Mąkę przesiać. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, dalej ubijając. Dodawać po kolei żółtka. Następnie dodać przesianą mąkę i delikatnie wymieszać szpatułką. Przełożyć do kwadratowej formy o wymiarze 25 x 25 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 170ºC przez około 30 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Uwaga: boki biszkoptu po upieczeniu nie oddzielać nożykiem od formy.

Masa jogurtowa: Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Na koniec dodać całe opakowanie proszku budyniowego. Całość dobrze wymieszać. Do ubitej piany z białek dodać jogurt naturalny i dokładnie wymieszać. Gotową masę przełożyć na upieczony biszkopt. Sernik piec około godziny w temperaturze 170°C. Upieczony odstawić do wystygnięcia.

Galaretka truskawkowa: W 1/3 szklanki gorącego soku truskawkowego rozpuścić żelatynę. Pozostałą część lekko podgrzać i wymieszać z rozpuszczoną żelatyną. Odstawić najlepiej do lodówki na kilka minut. Kiedy galaretka zacznie tężeć należy wylać ją na wystudzony sernik.

Gotowy sernik należy trzymać w lodówce.

Serniki dla Miksera - edycja 1.14

Granola z żurawiną
opublikowano: 17 marca 2014, zostawiono 4 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Dorota pisze

„Dzisiaj zdrowo i smacznie:). Moja ulubiona granola, którą często jem na śniadanie z dodatkiem jogurtu lub mleka. Posypuję nią czasami gotowy koktajl, lub lody… Wiem, wiem bez przesady, ale jest taka smaczna, że mogłabym ją jeść na śniadanie i kolację:). Cudownie pachnie cynamonem i kokosem. Zamiast żurawiny możecie dodać rodzynki, śliwki suszone, co tylko Wam odpowiada. Polecam!”

granola (1)  

Składniki

– 2 szklanki płatków owsianych
– 3/4 szklanki płatków orkiszowych
– 2-3 łyżki otrębów pszennych
– 100 g słonecznika łuskanego
– 100g pestek dyni
– 50 g wiórków kokosowych
– 100 g suszonej żurawiny
– 1 łyżeczka mielonego cynamonu
– 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego
– 1/2 szklanki płynnego miodu

 

 

Przepis

Piekarnik rozgrzać do 175 stopni. Płatki owsiane, orkiszowe, wiórki kokosowe, cynamon, otręby, pestki wsypać do miski i wymieszać. W szklance wymieszać olej i miód. Przelać zawartość szklanki do miski i dokładnie wymieszać, aż wszystkie składniki będą lekko mokre. Granolę wyłożyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić. Piec przez 20-25 minut, w tym czasie należy dwa razy zamieszać  tak, aby granola przyrumieniła się równomiernie, a nie spaliła.
Granolę wyjąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia. Kiedy przestygnie dodać żurawinę i porządnie wymieszać. Prechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku (np. słoik). Wspaniale smakuje z jogurtem, smacznego!

granola (2)

 

granola (3)

 

granola_dw

granola_domowe

1 19 20 21 22 23 38

Zobacz też

Tort świąteczny z olejem rzepakowym
Ptysiowy wieniec kawowo-rumowy z rodzynkami
Chleb czosnkowy z serem
Gigantyczna muffina (Giant cupcake)
Marchewkowe ciasteczka z nadzieniem serowym
Doughnuts – amerykańskie pączki z dziurką