Nocne ciasto drożdżowe – najlepsze:)

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Dorota

Dorota PISZE

„Na dzisiejszy przepis natrafiłam przypadkiem szperając w sieci w poszukiwaniu nowych pomysłów na słodkości. Przepis zaintrygował mnie tym, iż przygotowanie ciasta  drożdżowego odbywa się w dwóch etapach i jest niesamowicie proste. Dodatkowo na jego przygotowanie wystarcza zaledwie kilka minut:).  Przepis polecam szczególnie osobom, które nigdy nie piekły ciasta drożdżowego, albo mają w zwyczaju powtarzać hasło w stylu: „mi ciasto drożdżowe nigdy nie wychodzi”. Zapewniam, że to wyjdzie na pewno i na stałe zagości na waszych stołach. Jako dodatki do drożdżówki polecam Wam lekkie owoce np. śliwki, wiśnie, maliny. Mogą to być również suszone owoce np. rodzynki. Ciasto ma delikatną konsystencję, więc w przypadku gdy dodacie ciężką masę serową ciasto nie będzie ładnie wyrośnięte. Gorąco polecam!”

nocne_ciasto_drozdzowe_ze_sliwkamiSkładniki:

1 DZIEŃ:
– 1/2 szklanki oleju
– 1 szklanka mleka (w temperaturze pokojowej)
– 1 szklanka cukru (ja dodałam mniej)
– 3 całe jajka
– szczypta soli
– 50 g drożdży
2 DZIEŃ:
– łyżeczka pasty waniliowej (lub 16 g cukru waniliowego)
– 500 g mąki
Dodatkowo:
– śliwki, rodzynki itp.
Kruszonka:
– 200 g mąki
– 100 g masła
– 80g – 100 g cukru
– cukier waniliowy

Wykonanie:

Wszystkie składniki (dzień 1) włóżdo miski (drożdże pokruszyć) i pozostaw na noc (nie wolno mieszać ani ugnitać!). Na drugi dzień wsyp do zaczynu 0,5 kg mąki, dodaj pastę waniliową i wyrabiaj. Wlej do wyłożonej papierem pieczenia formy. Odstaw na ok. 45 minut do podwojenia objętości. Ułóż owoce, posypać kruszonką – do miski wsyp mąkę i cukier. Wlej roztopione, gorące masło i wymieszaj wszystko razem. Kruszonkę rozprowadź równomiernie na cieście i wstaw do zimnego piekarnika. Piecz około 1h w 170 stopniach C. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Iza pisze:
    Piec z termoobiegiem czy bez?

  2. jolik76 pisze:
    Dzień dobry, po raz pierwszy piekłam ciasto. Pachnie specyficznie zapach podobny do zapachu spirytusu. Czy tak ma być? Ciasto mega puszyste, wyrosło superowo

    • A czy drożdże były świeże? Czasami uwalnia się taki zapach, jeśli drożdże były wymieszane ze zbyt ciepłym płynem.

  3. Jo pisze:
    Skislo. Zostawianie drozdzy na cala noc to jednak nie jest dobry pomysl. Moze z tego wyjsc jedynie dobre wino 🙂

    • Widocznie było im zbyt ciepło i skisło. Do niektórych chlebów jak robimy zaczyny to dodajemy drożdże i nic nam się nie dzieje przez całą noc 🙂 Ale trzeba być ostrożnym, zeby nie było zbyt ciepło 🙂

  4. Agata pisze:
    Pyszne! Robiłam z truskawkami, czereśniami i z samą kruszonką – wszystkie smakowały i szybko znikały. Dziękuję za świetny i prosty przepis, pozdrawiam 🙂

    • admin pisze:
      Dziękujemy za opinię 🙂 Cieszymy się, że smakowało!
      Pozdrawiamy

  5. uwielbiam 🙂

  6. panipanidomu pisze:
    Drożdżowe… pycha! Przetestujemy w weekend 🙂

    Pozdrawiamy!

  7. Alicja pisze:
    Cudowne! Takie jak robiła babcia. Nigdy w życiu mi nie wyszło, a uwielbiam 🙂

  8. Super, że smakowało !
    Gorąco Pozdrawiamy :*

  9. Anonymous pisze:
    Wiedzialsm, ze sie nie zawiode 😉 Czesto korzystam z Waszych przepisow i wszystkie wypieki wychodza doskonale 😉 Tym razem zrobilam to ciasto ze sliwkami i jest przepyszne!

  10. Anonymous pisze:
    Wonderful blog! I found it while searching on Yahoo News.
    Do you have any tips on how to get listed in Yahoo
    News? I’ve been trying for a while but I never seem to get there! Thank you

    my web site: golf tips senior golfers

  11. JA JUŻ CHCĘ LATO I ŚWIEŻE OWOCE!!! Uwielbiamy, najpyszniejsze !

  12. 20×30 cm:) Pozdrawiamy!

  13. Anonymous pisze:
    Witam, na jak dużą blachę jest ciasto?

  14. Lou pisze:
    o tak tego mi trzeba:)włąsnie szukałam przepisu na dzisiejszy wieczor:)dzieki:)wyprobuje:)pozdrowienia, Lou

  15. Justyna Bąk pisze:
    bardzo lubię takie ciacho zwłaszcza latem gdy są świeże owoce:)

  16. Avelina pisze:
    Jest to bardzo wygodne ciasto drożdżowe. Robię je troszkę inaczej, bo od razu sypię mąkę na górę i zostawiam tylko na 3 godziny i to wystarczy, nie musi stać całej nocy.

  17. magda pisze:
    Robiłam to ciasto. Jest pyszne 🙂