Muffinki czekoladowe z rumem i rodzynkami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Muffinki ze „Złotej Księgi Czekolady”, wszystkie upieczone słodkości z tej książki są pyszne. Myślałam, że będą takie normalne…, ale przyznam szczerze, że przerosły moje oczekiwania (oczywiście pozytywnie) jeśli chodzi o smak. Są bardzo czekoladowe i bardzo ładnie pachną rumem, który uwielbiam w wszelkiego rodzaju wypiekach.
Bardzo nam smakowały. Polecam szczególnie w taką pochmurną pogodę na rozweselenie.”

muffiny-z-rumem
Składniki:

Na ok. 16 muffinek:

– 150g rodzynek sułtanek
– 90ml rumu
– 375g mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 75g kakao
– 1/2 łyżeczki soli
– 200g cukru (ja dałam 150g)
– 375ml śmietanki 30%
– 2 jajka
– 90g masła
– 180g gorzkiej czekolady (można dodać mniej)

Wykonanie:

Zalej rodzynki rumem i odstaw na 30 min. Masło roztop i schładzaj. Jajka lekko ubij dodaj do nich śmietanę, cukier i masło. Następnie dodaj namoczone rodzynki. Wymieszaj wszystkie suche składniki. Czekoladę pokrój na małe kawałeczki. Mokre składniki wlej do suchych. Na koniec dodaj czekoladę. Wymieszaj i nakładaj do foremek na muffinki. Piecz w 200 stopniach 20-25 min.


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Agata pisze:
    uwielbiam rum i kocham muffinki 😉 cudne połączenie ;D

  2. u. pisze:
    Dziękuję bardzo za ten przepis – wczoraj go zrobiłam i wyszedł świetnie!

    Ciasto zdołałam zmieścić w formie 12- dołkowej. Dzięki temu niektóre muffinki wyszły takie, jak lubię: duże, lekko „rozlane”, widać, że domowe.

    Wkrótce będzie druga seria. 🙂

    Pozdrawiam!
    u.

  3. turlaczek pisze:
    Słodkie jesienne klimaty 🙂

  4. Grażyna pisze:
    Muszę konieczenie je zrobić, bo nabrałam ochoty na coś baaardzo czekoladowego 🙂

  5. Tylko spróbuj: Zapraszamy na herbatkę no i oczywiście na muffinki 🙂 😛

    Dorothy: Siostra przecież Ty je przywiozłaś z Irlandii rok temu… 😛

  6. Świetne połączenia 🙂

  7. Dorothy:) pisze:
    Skąd miałaś papilotki na muffinki siostrzyczko?:*

  8. Kaś pisze:
    dodatek rumu jest bardzo intrygujący 🙂

  9. rodzynki i rum!
    ile bym dała za zaproszenie na herbatkę! 🙂

  10. Tyna pisze:
    Muszą być pyszne. Super połączenie składników:)


ZOBACZ TEŻ

9

Muffinki i Babeczki

Babeczki z kremem jeżynowym

24 sierpnia 2013

16

Ciastka Muffinki i Babeczki

Kruche babeczki czekoladowe z truskawkami

23 czerwca 2013

18

Ciastka Muffinki i Babeczki

Babeczki z kremem chałwowym

9 kwietnia 2011