Muffinki bananowe z masłem orzechowym

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam połączenie banana i orzechów ziemnych, dlatego dzisiaj mam dla Was muffinki bananowe z masłem orzechowym. Często jednak spotykam się ze stwierdzeniem – „masło orzechowe tuczy!”. Jeśli nie będziecie się nim objadać i nie opróżniacie zawartości słoiczka w ciągu jednej doby to nie przytyjecie! Warto czasami skusić się na wykorzystanie masła w wypiekach, chociażby ze względu na jego zdrowotne właściwości.
Muffinki bananowe z masłem orzechowym przygotowałam na wyjazd do Pragi. W czasie intensywnego zwiedzania miasta przydała się wszystkim solidna dawka energii!”

muffinki bananowe
Składniki:

na 8 dużych muffinek lub 14 małych:
Składniki suche:
– 2 1/2 szklanki mąki tortowej
– 2/3 szklanki cukru trzcinowego (zwykły też może być)
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli (tylko jeśli używacie masła orzechowego bez soli)
Składniki mokre:
– 2/3 szklanki gładkiego masła orzechowego
– 2 jajka
– 2 rozgniecione banany
– 3/4 szklanki mleka
– 100g rozpuszczonego i wystudzonego masła
Kruszonka:
– 2 łyżki masła orzechowego
– 25g masła
– 25g cukru trzcinowego lub zwykłego
– 70g mąki pszennej

Wykonanie:

Ciasto na muffinki: Formę na muffinki wyłóż papilotkami lub wykorzystaj duże foremki aluminiowe (takie jak na zdj.) W jednej misce wymieszaj składniki suche, w drugiej mokre, a następnie mokre wlej do suchych. Całość dobrze wymieszaj. Do każdej foremki nałóż ¾ ciasta. Wierzch posyp kruszonką. Piecz 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Kruszonka: Wymieszaj suche składniki na kruszonkę. Dodaj masło orzechowe i rozetrzyj palcami, aż powstaną okruchy. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie dodaj więcej mąki.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. doris pisze:
    Działam… Surowe ciasto smakuje super! 😉 czekam az sie upieką

  2. Katarzyna Śreniawska pisze:
    Sa przepyszne

  3. pinkyyy pisze:
    Omom jakie wspaniałe <3 Nie dość, że wyglądają magicznie, to jeszcze takie nieziemskie połączenie *.* Jadłabym 😀


ZOBACZ TEŻ

15

Muffinki i Babeczki

Muffiny drożdżowe panettone

25 lutego 2012

0

Dietetyczne Muffinki i Babeczki

Muffiny z kaszą gryczaną i śliwkami

15 sierpnia 2016

0

Muffinki i Babeczki

Muffiny z truskawkami i czekoladą

13 czerwca 2014


INSTAGRAM

Load More