Muffinki bananowe z masłem orzechowym

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam połączenie banana i orzechów ziemnych, dlatego dzisiaj mam dla Was muffinki bananowe z masłem orzechowym. Często jednak spotykam się ze stwierdzeniem – „masło orzechowe tuczy!”. Jeśli nie będziecie się nim objadać i nie opróżniacie zawartości słoiczka w ciągu jednej doby to nie przytyjecie! Warto czasami skusić się na wykorzystanie masła w wypiekach, chociażby ze względu na jego zdrowotne właściwości.
Muffinki bananowe z masłem orzechowym przygotowałam na wyjazd do Pragi. W czasie intensywnego zwiedzania miasta przydała się wszystkim solidna dawka energii!”

muffinki bananowe
Składniki:

na 8 dużych muffinek lub 14 małych:
Składniki suche:
– 2 1/2 szklanki mąki tortowej
– 2/3 szklanki cukru trzcinowego (zwykły też może być)
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– szczypta soli (tylko jeśli używacie masła orzechowego bez soli)
Składniki mokre:
– 2/3 szklanki gładkiego masła orzechowego
– 2 jajka
– 2 rozgniecione banany
– 3/4 szklanki mleka
– 100g rozpuszczonego i wystudzonego masła
Kruszonka:
– 2 łyżki masła orzechowego
– 25g masła
– 25g cukru trzcinowego lub zwykłego
– 70g mąki pszennej

Wykonanie:

Ciasto na muffinki: Formę na muffinki wyłóż papilotkami lub wykorzystaj duże foremki aluminiowe (takie jak na zdj.) W jednej misce wymieszaj składniki suche, w drugiej mokre, a następnie mokre wlej do suchych. Całość dobrze wymieszaj. Do każdej foremki nałóż ¾ ciasta. Wierzch posyp kruszonką. Piecz 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.

Kruszonka: Wymieszaj suche składniki na kruszonkę. Dodaj masło orzechowe i rozetrzyj palcami, aż powstaną okruchy. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie dodaj więcej mąki.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Dorota pisze:
    Muffiny siedzą w piekarniku. Ciasto juz na surowo jest obledne. Dodałam jeszcze po małym kawałku banana do środka. Zobaczymy czy się upiecze.
    Cały dzień myślałam że od jutra zaczynam dietę, ale wiem już teraz ze nic z tego bo na jutro na pewno jeszcze trochę zostanie 😉

    • Dorota pisze:
      Dieta może poczekać na jesień 😀 Też myślałam, że przejdę na dietę, ale w uwielbiam lody a wakacje bez lodów to nie wakacje :):)

  2. doris pisze:
    Działam… Surowe ciasto smakuje super! 😉 czekam az sie upieką

  3. Katarzyna Śreniawska pisze:
    Sa przepyszne

  4. pinkyyy pisze:
    Omom jakie wspaniałe <3 Nie dość, że wyglądają magicznie, to jeszcze takie nieziemskie połączenie *.* Jadłabym 😀


ZOBACZ TEŻ

9

Muffinki i Babeczki

Babeczki z kremem jeżynowym

24 sierpnia 2013

10

Muffinki i Babeczki

Muffinki imbirowo-czekoladowe z gruszkami

25 sierpnia 2012

3

Muffinki i Babeczki Wytrawne

Muffiny z żółtym serem

4 stycznia 2015


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.