Makowiec na kruchym cieście z kokosem

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Na blogach pojawiają się ciasta owocowe, lody, serniki na zimno… U nas coś bardziej zimowego. Przeszukując zdjęcia na komputerze natknęłam się na makowca. Piekła go mama z okazji imienin taty. Makowiec prezentuje się fantastycznie. Jeśli lubicie mak i kokos to ciasto to z pewnością Wam zasmakuje. Przepis pochodzi z książki „Przepisy siostry Anastazji.””

makowiec
Składniki:

Ciasto kruche:
– 60 dag mąki
– 30 dag masła
– 20 dag cukru pudru
– 6 żółtek
– 3 łyżki kwaśnej śmietany
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka kakao
Ciasto kokosowe:
– 6 białek
– 3/4 szklanki cukru
– 20 dag wiórków kokosowych
Ciasto Makowe:
– 30 dag sypkiego maku
– 2 jajka
– 2 łyżki masła
– 25g rodzynek
– 25g posiekanych orzechów włoskich
– 3 łyżki miodu

Wykonanie:

Ciasto kruche – Posiekaj masło z mąką. Dodaj resztę składników i zarób ciasto. Podziel na 3 części: I – wyłóż na blachę (21 x 31cm), II – zamroź, III – dodaj kakao i też zamroź.

Ciasto Kokosowe – Białka ubij na sztywno. Dodaj cukier, kokos i wymieszaj.

Ciasto Makowe – Mak sparz i zmiel. Dodaj żółtka, masło roztop, rodzynki, miód i orzechy. Ubij białka na pianę, dodaj do maku i lekko wymieszaj.
Przygotowanie do pieczenia: ciasto I rozwałkuj, wyłóż do foremki i posmaruj powidłami śliwkowymi. Ciasto makowe i kokosowe układaj na przemian pasami wzdłuż foremki. Na to zetrzyj ciasto III i znów kładź pasami, odwrotnie, kokos i mak. Na wierzch zetrzyj ciasto kakaowe. Piecz w temp. 180’C przez 40-50 min.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. ryfka pisze:
    Witam! Ciasto wyszło przepyszne, to połączenie maku i kokosu jest genialne, na pewno będę je powtarzać, tylko miałam jeden problem – spód ciasta był niedopieczony. I teraz zastanawiam się, czy następnym razem podpiec najpierw trochę sam spód, czy może po prostu ciasto trzymać trochę dłużej w piecu? Bo chyba nie ma sposobu, żeby sprawdzić czy spód jest dopieczony w trakcie pieczenia? Ogólnie nie mam dużego doświadczenia w pieczeniu, dopiero się uczę, dlatego proszę o radę. Pozdrawiam serdecznie!

    • Najlepiej będzie podpiec spód ciasta ok. 10 minut, a później dać resztę składników.

      Pozdrawiamy 🙂

      • ryfka pisze:
        Dziękuję 🙂

  2. Ten makowiec wygląda fantastycznie:-)

  3. Uwielbiam” zimowe” ciasta, a mak w każdej postaci, ale nie lubię całej roboty z parzeniem. Po majówce spróbuję upiec go z gotowym makiem z puszki- ciekawe jak wyjdzie, mam nadzieję, że OK. Pozdrawiam:-)

  4. Super! Czekamy na recenzję:)

  5. Edyta Kyzioł pisze:
    Zapisuję do wypróbowania. Jak zrobię, dam znać jak wyszło 🙂
    Pozdrawiam

  6. kuchcikOla pisze:
    Uwielbiam ciasta z makiem, więc zapisuję przepis i piekę przy najbliższej okazji 🙂
    To ciasto musi być pyszne, zwłaszcza, że pochodzi z książki Siostry Anastazji 🙂

  7. ladylaura. pisze:
    Co za wspaniale zdjecia,pysznosci.