Szukajka słodkości
Zapisz się do newslettera
Przelicznik miar

Wybierz język strony
    Translate to:

Archiwum domowych wypieków
Przelicznik miar
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Top blogi

Łabędzi puch

opublikowano: 8 lutego 2014, zostawiono 40 komentarzy
Trudność:
  • 1
  • 2
  • 3
Justyna pisze
„Łabędzi puch – to ciasto zna każda gospodyni domowa. Przepis na łabędzi puch krąży w internecie, przechodzi z pokolenia na pokolenie. Intensywnie kokosowe ciasto z kremem maślanym i dodatkiem bułek kajzerek. Krem jest bardzo lekki pomimo, że jest na bazie masła.  Dodatek powideł idealnie komponuje się  z kokosem, polecam!”
 
labedzi_puch_kokosowe_ciasto  
Składniki

Biszkopt:

– 8 jajek
– 8 łyżek cukru
– 8 łyżek mąki
– 2 łyżki oleju
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa:

– 2 1/2 szklanki mleka
– 2 (czerstwe) bułki kajzerki
– 1/4szkl cukru
– 10 dkg wiórek kokosu
– 250g masła w temperaturze pokojowej (dobrej jakości)
– powidła śliwkowe

Przepis
Białka ubić na sztywną pianę z cukrem, dodać żółtka i zmiksować na wolnych obrotach.  Dolać olej, wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać delikatnie łyżką. Wlać na blaszkę o wymiarach 25×35 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 180 stopniach 25 minut. Po upieczeniu, ostudzony biszkopt przekroić na dwie części (na dwa blaty).
Masa: W mleku namoczyć bułki, dodać cukier i wiórki kokosowe. Całość zagotować i wystudzić. Masło zmiksować i małymi porcjami dodawać wystudzoną masę kokosową (o temperaturze pokojowej!). Na spodnią część biszkoptu rozsmarować równomiernie powidła śliwkowe. Wyłożyć 3/4 masy. Przykryć drugą częścią biszkoptu. Na wierzch wyłożyć pozostałą masę i posypać uprażonymi migdałami lub kokosem.
Źródło: Łabędzi Puch
labedzi_puch_ciasto_kokosowe


Poleć nas znajomemu! Poinformuj swoich znajomych o tym znakomitym przepisie na jaki trafiłeś na naszej stronie. Wpisz adres e-mail swojego znajomego a otrzyma on maila z odnośnikiem do tego przepisu.


Pobierz jako PDF!
OCEŃ PRZEPIS
Łabędzi puch
skomentuj wpis
TAGS: Tagi: , ,

  1. Daisy

    Ciasto pychotka :-)

  2. Adi

    Przepis do dup*** Masa się zważyła… Biszkopt wyszedł na 1cm… zrobiłem swój i urósł na 4cm.. Nie polecam.

  3. Iza

    Szanowna Pani, czy jedno powidło śliwkowe wystarczy? czy więcej? Powidło śliwkowe to znaczy, że może być dżem ze śliwki :)?

    • Powidła różnią sie od dżemu, są bardziej gęste i są to tylko przesmażone śliwki zasypane cukrem. Wystarczy jeden duży słoik powideł.

      • Iza

        dziękuję za odpowiedź, ale placek i tak mi nie wyszedł :( użyłam powidła domowego, ale problem był z masą, nie stężała i nie bardzo wiem czemu, postępowałam krok po kroku jak opisane to jest w przepisie.

  4. Rena

    Dzień Dobry, zgodnie z postanowieniem przepis wypróbowałam. Poza tym, że trzeba było upiec 2 biszkopty, bo jeden był moim zdaniem zdecydowanie za niski, wszystko świetnie. Następnym razem upiekę z mąki orkiszowej, którą preferuję :) Wszystkim smakowało i znakomicie prezentowało się na świątecznym stole. Pozdrawiam serdecznie :)

  5. Rena

    Dziękuję za odpowiedź. Tak się domyślałam :) Masło – zdecydowanie tak! Przepis wypróbuję z pewnością i podzielę się wrażeniami. Pozdrawiam serdecznie :)

  6. Rena

    Postanowiłam wypróbować przepis :) Mała uwaga na początek – w podanych składnikach jest masło i ok. Natomiast niestety w sposobie wykonania – margaryna :(

  7. gosia

    czy mozna bez kokosu zrobic bo nie lubie

  8. Justyna

    Uwielbiam to ciasto !! Ja zamiast czerstwej bułki użyłam zwykłej tartej ( nie miałam innej :) ) spełniła swoją rolę nie trzeba było rozdrabniać :)

    Ekstra przepisy z kilku na pewno skorzystam i będę Was często odwiedzać :)
    Pozdrawiam :)

    • Bardzo spodobał nam się pomysł z bułką tartą :) Cieszymy się, że przepisy spodobały się Pani, takie miłe słowa napędzają nas do pracy 😀

      Pozdrawiamy serdecznie!!

  9. ula

    pychotka….robiłam już kilka razy

  10. W końcu muszę zrobić to ciasto… już tyle czasu rodzicielka ma mi o nim mówi, a ja nadal nie mogę się przełamać. Wygląda przepysznie. :)

  11. kasik

    UWIELBIAM TO CIASTO. A gdy robię masę z bułeczek, muszę się opamiętywać by nie wyjadać jej z garnuszka 😛

  12. Anonimowy: Dziwne… nasza masa w cieście nie była słona.. może to zależy od receptury na kajzerki.. 😛

  13. Anonymous

    Skusiłam się i zrobiłam go całkiem nie dawno.Jest bardzo syte. Masa zapewne z powodu użycia kajzerek jest lekko słonawa, może lepiej użyć bułek słodkich pszennych.

  14. Anonymous

    Ciasto jest przepyszne bo mialam okazje skosztowac i nigdy bym nie zgadla ze masa jest z bulek

  15. Anonymous

    witam wszystkisz smakoszy ciast.to ciasto jet rewelacyjne tak jak wyglada tak i tez smakuje.wiem bo piekła ten Gołębi Puch naprawde polecam

  16. Anonimowy: Margarynę można zastąpić masłem dobrej jakości, z pewnością masa będzie lepsza. Również należy ją długo ubijać, aż będzie puszysta. Mi ubijanie masy zajęło baaaardzo dużo czasu… :)

  17. Anonymous

    Ciasto pyszne, choc krem jest ciut za ciezki – moze margaryne moglibysmy zastapic czyms innym? Pozdrowienia, N.

  18. Co za wdzięczna nazwa :)) Ciasto piękne :)

  19. wygląda zniewalająco pysznie

  20. ale cudnie słodko|!

  21. pierwszy raz spotykam się z tym ciastem… ma w sobie to coś. :)

  22. Wyglada naprawde slicznie, byloby calkiem na miejscu w jakiejs dobrej cukierni :)

  23. też mam gdzieś zapisany podobny przepis, ciekawy jest i intrygujący, ale jakoś boję się zrobić to ciasto 😉 może w końcu się przekonam

  24. Idealne ! Mistrzostwo świata ! Gratuluję.

  25. bardzo ciekawy przepis na wspaniały placek!

  26. Bardzo interesujący przepis, patrząc się na masę trudno powiedzieć, że jest tam kajzerka. Wygląda przepysznie

  27. wyglada rewelacyjnie i pewnie rownie dobrze smakuje

  28. Zapisałam sobie przepis, bo zapowiada sie ciekawie :) I ten dodatek bułki w masie mnie bardzo intryguje :) Ale trzeba przyznac, że ciasto wygląda przepysznie :)

  29. Ciekawa ta twoja propozycja:) mnie od razu skojarzyła się z piosenką :”Gołębi puch” i z piosenką WGB:)
    Z takimi miłymi skojarzeniami moge się założyć że ciasto musi byc udane:)

  30. smakowicie wygląda – będę musiał wypróbować przepis :-)

Zobacz też

Kawowe kwiatuszki
Ciasto czekoladowe z wiśniami
Kanelbullar
Ciasto czekoladowe z galaretką i wiśniami
Ciasto ze śliwkami
Sernik z makiem – dla zabieganych