Kruche ciastka maszynkowe

Trudność: Potrzebny czas 1,5 h
Dorota

Dorota PISZE

„Ten wpis zawdzięczacie naszej mamie. Sekretem tych ciastek jest dodatek gotowanych żółtek do ciasta. Sprawiają, że ciastka są fantastycznie kruche. Również ich smak powala i szczerze, podczas ostatniej naszej imieninowej imprezy, usłyszałyśmy wiele pochlebnych opinii na ich temat. Są banalne w przygotowaniu, a ich kształt może przybierać różną formę. Można ciasto również rozwałkować, powykrawać ulubiony kształt i po upieczeniu wystudzone ciasteczka przełożyć ulubionym kremem lub dżemem.”

 

Składniki:
– 500 g mąki pszennej
– 150 g cukru pudru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 1 łyżka smalcu
– 200 g zimnego masła
– 3 żółtka gotowane*
– 2 żółtka surowe

 

Wykonanie:
Mąkę przesiej na stolnicę z cukrem pudrem. Dodaj cukier waniliowy, smalec, pokrojone w kostkę masło, żółtka gotowanie i siekaj na stolnicy do uzyskania konsystencji kruszonki. Możesz również tę czynność wykonać w robocie kuchennym. Dodaj surowe żółtka i zagnieć ciasto forując kulę.  Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.
Ciasto wyjmij  z lodówki i przepuść przez maszynkę do ciastek. Niektóre maszynki do mielenia posiadają również dodatkowo końcówkę ciastkową. Możesz również ciasto rozwałkować i wykrawać foremką ulubione kształty.  Ciastka układaj na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i piecz ok. 15-20 minut, na złoty kolor. Długość pieczenia zależy od kształtu ciasteczek.

*jajka ugotuj, zalej zimną wodą i postaraj się je w miarę szybko obrać wyjmując ciepłe żółtka. Przełóż żółtka do miseczki i rozgnieć widelcem na kremową konsystencję. Odstaw do wystygnięcia. 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

22 sierpnia 2017

Millefeuille, ciastko francuskie z kremem jeżynowym

Justyna PISZE

"Millefeuille to francuski deser składający się z trzech płatów ciasta francuskiego przełożony [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

0

17 sierpnia 2017

Ekspresowe ciasto ze śliwkami

Dorota PISZE

"Uważam, że najprostsze i tradycyjne ciasta zawsze się "obronią". Czasem za sprawą sentymentu [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
Tags: śliwki
ZOBACZ PRZEPIS

3

8 sierpnia 2017

Tort czekoladowy z malinami i wiśniami

Justyna i Dorota PISZE

"Imieniny to tak naprawdę jedyny czas, oprócz świąt, kiedy cała rodzina spotyka się razem. [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

4 sierpnia 2017

Kruche ciastka maszynkowe

Dorota PISZE

"Ten wpis zawdzięczacie naszej mamie. Sekretem tych ciastek jest dodatek gotowanych żółtek do [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5 h
Tags:
ZOBACZ PRZEPIS

0

1 sierpnia 2017

Tort weselny z truskawkami i rabarbarem | O mojej pasji do fotografii

Dorota PISZE

Zapewne niewiele osób wie, że oprócz więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

4

29 lipca 2017

Smoothie z owocami leśnymi

Dorota PISZE

"Nie pamiętam tak brzydkiego lipca pod względem pogody. Jednak dzisiaj słoneczko wróciło! Mam [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 10 min
ZOBACZ PRZEPIS

1


ZOBACZ TEŻ

0

Ciastka Dekoracje

Ciasteczka z masą cukrową

3 grudnia 2016

16

Ciastka

Kruche ciasteczka waniliowo-makowe

26 listopada 2010


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.