Kruche ciasteczka flagi

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Już za dwa dni Narodowe Święto Niepodległości, z tej okazji postanowiłyśmy przygotować coś patriotycznego. Kruche ciasteczka – flagi, ozdobione lukrem królewskim. O idealnym cieście kruchym możecie poczytać tutaj. A Wy co przygotujecie na 11 listopada?”


Składniki:

Ciasto kruche:
– 200 g zimnego masła
– 300 g mąki pszennej
– 100 g cukru pudru
– szczypta soli
– 2 żółtka
Lukier:
– 1 białko
– 150g – 200g cukru pudru
Dodatkowo:
– czerwony barwnik w proszku lub żelu

Wykonanie:

Ciasto kruche: Do przesianej mąki dodaj cukier puder, szczyptę soli i wymieszaj. Dodaj zimne masło i siekaj nożem lub zmiksuj mikserem do uzyskania konsystencji kruszonki. Do kruszonki dodaj żółtka. Zagnieć szybko ciasto – do połączenia. Zawiń ciasto szczelnie w folię spożywczą i schłodź w lodówce 1h. Ciasto rozwałkuj, za pomocą foremki wytnij ciasteczka w formie flagi. Piecz w temperaturze 165 stopni 8 – 12 minut na złoty kolor w termoobiegu.

 

ciasto-kruche
Lukier: Białko wlej do miski, dodaj połowę cukru pudru, wymieszaj. Jeśli lukier jest zbyt rzadki dodaj więcej cukru pudru, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji lukru. Lukier powinien być gęsty, aby się nie rozlewaj przy ozdabianiu ciasteczek kruchych – flag. Do połowy lukru dodaj kilka kropel czerwonego barwnika. Za pomocą rękawa cukierniczego ozdabiaj ciasteczka.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *