Kremówka „Palce lizać”

Trudność: Potrzebny czas 1h
Dorota

Dorota PISZE

„Ciasto pieczone przez naszą mamę. Muszę przyznać, że jeszcze nigdy, tak w krótkim czasie, w tak szybkim tempie ciasto nie zniknęło z blaszki . Nie dziwię się, bo jest pyszna… 
Ciasto delikatnie się kruszy podczas krojenia, jak prawdziwa kremówka. A masa budyniowa jest delikatna i słodziutka. Zapraszam do pieczenia!”

kremówka
Składniki:

Ciasto:
– 2 szklanki mąki
– kostka margaryny
– 1/2 szklanki gęstej wiejskiej śmietany (ewentualnie kremówki 36% – od śmietany zależy kruchość ciasta, ważne, aby nie była zbyt wodnista)

Masa:
– 3/4 l mleka 3,2%
– 1/4 kostki masła – 5 dag
– 1 szklanka cukru
– duży cukier waniliowy
– 1 budyń waniliowy
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 2 całe jaja

Wykonanie:

Składniki na ciasto posiekaj na stolnicy, zagnieć, schładzaj.  Podziel na 2 części i rozwałkuj na blaszki 25×40, po nakłuwaj widelcem i upiecz w temp.200 o C  piekarnika elektrycznego przez ok.20 min., UWAŻAJ przy wykładaniu z blachy – ciasto bardzo kruche.
Krem: 1/2 l mleka zagotuj z masłem i cukrem oraz cukrem waniliowym. W 1 szklance mleka zmiksuj pozostałe składniki, czyli jajka, budyń oraz obie mąki, wlej to na wrzące mleko i ugotuj jak budyń (do pojawienia się bąbli i zgęstnienia). Gorący krem wyłóż na jeden placek, na to ostrożnie zsuń drugie ciasto. Przestudzone ciasto posyp cukrem pudrem.

 

Źródło: Kremówka

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Asia pisze:
    Witam. Piekłam tą kremówkę.Jest po prostu pyszna. Najlepsza jaką piekłam do tej pory i nie raz jeszcze zagości na moim stole bo zniknęła szybko z blaszki i wszystkim bardzo smakowała. Pozdrawiam:-)

  2. M... pisze:
    Hej…:)
    A czy w cieście nie powinien być jeszcze proszek do pieczenia??? Tak się zastanawiam czy wyrośnie 🙂
    Pozdrawiam…

    • Do tego ciasta na kremówkę nie dodaje się proszku do pieczenia:) Pozdrawiamy!

  3. Ajrisz pisze:
    Już od dłuższego czasu przyglądam się temu ciachu 😀 i wkrótce będzie miał swoją premierę w mojej kuchni 🙂 zastanawiam się czy ktoś może robił to ciacho z podwójną ilością kremu? Chcę żeby było wysokie 🙂 Jakieś sugestie? 🙂 Pozdrawiam 🙂

  4. Anonymous pisze:
    Ciasto wg Waszego przepisu to „niebo w gębie”. Wyrzucam wszystkie dotychczasowe receptury na kremówkę -ta jest najlepsza.
    Pozdrawiam 🙂
    Anna

  5. Najpierw proszę uważnie czytać, gdyż źródło przepisu jest podane, a potem kogoś oskarżać o „kradzież”:) pozdrawiamy:)

  6. Anonymous pisze:
    ciekawe kto ukradł przepis? http://www.wielkiezarcie.com/recipe10840.html ? 😛

  7. Ogromnie się cieszymy, że smakowało:) Pozdrawiamy!

  8. Izaa pisze:
    zrobiłam pyszne ciasto wchodzi na stałe do repertuaru…;) dzięki za świetny przepis

  9. Spencer: połową naszych wypieków zazwyczaj obdarowujemy naszych znajomych i rodzinę:) – to nasi „krytycy kulinarni”:D

    Kiedy coś pieczemy to kroimy na kawałki i pakujemy w małe paczuszki. Justin zabiera ciasto nawet do akademika, gdzie koleżanki zajmują się tym ciachem jak trzeba:D

    Nawet nie wiesz, jaką radość to sprawia naszym bliskim, kiedy dostają taki „prezencik”:)

    Niestety przy kremówce zdarzył się wyjątek – nic nie zostało. Wszystko zjedzono:D A to dlatego, że piekła je mama! Pozdrawiamy!

  10. Izaa pisze:
    cudnie wygląda…zapisuję i zrobie na pewno

  11. majana pisze:
    Wygląda po prostu znakomicie! Wieki nie jadłam takiego ciacha. Super!:)

  12. Anucha pisze:
    Smakowita ta kremówka. Ale narobiłaś mi chętki na ciacho, i to TAKIE ciacho:)

  13. trzeba przyznać, że faktycznie wygląda tak, że aż tylko palce lizać zostaje. : )

  14. spencer pisze:
    No no, mama która piecze takie pyszności, to prawdziwy skarb:)) Śliczne to ciacho! Tylko tak się zastanawiam…kiedy Wy to wszystko jecie;)))??

  15. aga pisze:
    mmm… ciacho rewelacja!!! takie mi sie marzy, az slinka cieknie:)

  16. Kaś pisze:
    pysznie wygląda, poza tym Mamine ciasta są najlepsze 🙂

  17. kabka pisze:
    wygląda bardzo smacznie 😉 właśnie narobiłyście mi apetytu na ciasto z kremem!

  18. Zaytoon pisze:
    Ależ niesamowite ciacho! Szkoda, że mnie nie było w pobliżu, kiedy wasza Mama wyciągała blaszkę z pieca. Bez wątpienia ciasto zniknęłoby jeszcze szybciej! 😉