Knedle ze śliwkami

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna

Justyna PISZE

„Uwielbiam różnego rodzaju kluski, te są w na drugim miejscu po kluskach z serem. Co tu dużo pisać, z pewnością każdy z Was je jadł i może je ocenić. Przepis na knedle pochodzi od mamy, która kazała mi wszystko robić na oko. Wtedy zapytałam ją: „A jaki przepis dam na bloga ?? Też na oko”. Pozostała mi tylko waga kuchenna 🙂 Większość składników odmierzyłam, ale zapomniałam o mące ziemniaczanej. Jednak w poniższym przepisie wszystko jest wyjaśnione”.

knedle_ze_sliwkami
Składniki:

– ok. 600g ugotowanych ziemniaków
– 2 jajka
– ok. 300g śliwek węgierek
– mąka ziemniaczana

Wykonanie:

Ziemniaki obierz i ugotuj z dodatkiem soli. Chwilę studź i jeszcze ciepłe zmiel w ręcznej maszynce do ziemniaków.  Ostudzone ziemniaki włóż do miski, ziemniaki powinny zajmować połowę miski (patrz na zdj):

 

 

Do miski wsyp mąkę ziemniaczaną (1/4 część) i wbij dwa jajka. Całość zagnieć. Ciasto powinno być elastyczne. Zawsze knedle robię odrywając część ciasta, ugniatam na płaski placek w rękach i kładę śliwkę. Formuję kluski. Knedle wkładaj partiami do osolonej i gotującej się wody, mieszając od czasu do czasu. Gdy zagotują się i wypłyną, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty. Gotowe posyp cynamonem i brązowym cukrem.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Anonymous pisze:
    i ja też dziś odwazylam sie zrobić i wyszły super ;))

  2. Olive Oil pisze:
    Zostałam zainspirowana tymi komentarzami i sama spróbowałam – pycha!!!

    więcej tu: http://taniecswietegowita.blogspot.com/2012/09/knedle-ze-sliwkami.html

  3. Dziękujemy za opinię 🙂 Pozdrawiamy !

  4. Anonymous pisze:
    Są pycha,ciasto wychodzi puszyste. Robiłam pierwszy raz w życiu i wyszły bomba!

  5. Anka pisze:
    SMACZNIE WYGLADAJA:)

  6. Karmel-itka. pisze:
    łoł.. ale apetyczne to pierwsze zdjęcie!

  7. whiness pisze:
    Kto mógłby nie lubić knedli ze śliwkami 🙂 Ja uwielbiam!

  8. mm musiały być pyszne:))

  9. Dusia pisze:
    ale to musi być dobre 🙂

  10. Brillant pisze:
    Uwielbiam knedle z owocami 🙂

  11. Magda pisze:
    knedle ze sliwkami *.* pycha! ale sama nigdy nie robilam 😀 zawsze sie do babci usmiechalam w ich sprawie 🙂


NAJNOWSZE POSTY

21 września 2017

Jak zrobić ciasto parzone na ptysie, eklerki i karpatkę?

Justyna PISZE

"Ciasto parzone nazywane potocznie ciastem ptysiowym to jedyne wśród wypieków, które się [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 45 min
ZOBACZ PRZEPIS

0

15 września 2017

Karpatka

Dorota PISZE

Karpatki, chyba nie muszę Wam "przedstawiać". To nasze polskie, tradycyjne ciasto ptysiowe [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

2

11 września 2017

Ptysie

Justyna PISZE

"Mama zawsze powtarza, że tradycyjne wypieki są najlepsze, a Wy wymyślacie jakieś udziwnienia. [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

4 września 2017

Szybkie ciasto czekoladowo-waniliowe

Justyna PISZE

"Uwielbiam szybkie ciasta ucierane z owocami z uwagi na to, iż robi się je szybko i zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

3

22 sierpnia 2017

Millefeuille, ciastko francuskie z kremem jeżynowym

Justyna PISZE

"Millefeuille to francuski deser składający się z trzech płatów ciasta francuskiego przełożony [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

0

17 sierpnia 2017

Ekspresowe ciasto ze śliwkami

Dorota PISZE

"Uważam, że najprostsze i tradycyjne ciasta zawsze się "obronią". Czasem za sprawą sentymentu [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
Tags: śliwki
ZOBACZ PRZEPIS

3


ZOBACZ TEŻ

0

Ciasta parzone Przepisy Podstawowe

Jak zrobić ciasto parzone na ptysie, eklerki i karpatkę?

21 września 2017

0

Naleśniki i Placuszki Przepisy Podstawowe

Naleśniki

8 marca 2016

7

Naleśniki i Placuszki Przepisy Podstawowe

Ciasto pierogowe: kwiatuszki z powidłami

3 września 2010


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.