Jak zrobić domową tortille?

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

„Niespodzianka dla mojego Kochanego na zakończenie jego urlopu – dziękuję za cudowny czas. Uwielbia domowe  tortille. Po raz pierwszy robiłam ją własnoręcznie. Dla nas jest o niebo lepsza od tej, którą kupujemy w supermarketach.  Pamiętajcie: „przez żołądek do serca”. Polecam!”

tortilla
Składniki:

Na 12 placków:
– 1/2 litra mleka,
– łyżeczka soli,
– 5 dkg masła,
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– około 1/2 kg mąki (tyle ile zabierze ciasto)

Wykonanie:

Mleko podgrzej z masłem, aż masło się rozpuści. Do ciepłego mleka z masłem dodaj sól i proszek do pieczenia. Dodawaj stopniowo mąkę mieszając aż powstanie dosyć gęste ciasto. Dokładnie wyrabiaj – ciasto powinno być gładkie i elastyczne (i nie kleić się do rąk ;)). Uformuj kulę i zostaw na około 30 min przykrytą ściereczką. Kulę podziel na 12 równych części i uformuj z nich kulki. Znowu zostaw na co najmniej 30 min. Każdą kulkę wałkuj cienko i smaż na mocno rozgrzanej suchej patelni ok. 20 sekund z każdej strony. Jeżeli chcecie przygotować tortille wcześniej, po usmażeniu ich możecie przechowywać placki zawinięte w foliowy worek w lodówce, a przed samym użyciem podgrzej przez kilka sekund na suchej patelni. Dzięki temu odzyskują świeżość i elastyczność.

 

Źródło: Tortilla

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Zazwyczaj jest to kurczak, mozarella, kukurydza, papryka i sos ze świeżych pomidorów 🙂

  2. Anonymous pisze:
    a jak mozna wiedziec- jaki farsz robisz do takich tortilli? 🙂

  3. aga pisze:
    fajny przepis i jak apetycznie wyglada:) musze sprobowac zrobic domowa tortille…

  4. Paula pisze:
    fajny pomysł na uszczęśliwienie Ukochanej osoby 🙂

  5. wiosenka27 pisze:
    Uwielbiam tortillę:)

  6. Ciastella pisze:
    rewelacyjnie wyglądają;D i świetny przepis;))