Jak urządzić kuchnię?

Dorota

Dorota PISZE

„Pewnie nie każdy z Was wie, ale większość wypieków na blogu, została upieczona w kuchni naszej mamy. Bez jej pomocy, cierpliwości oraz tolerowania przez nią bałaganu w kuchni, nie korzystalibyście z naszych przepisów.

Obecnie jesteśmy z mężem w trakcie urządzania własnej kuchni. Sądziłam, że to będzie proste… Przecież tak bardzo o tym marzyłam! Mimo tego, iż towarzyszy mi ogromna radość oraz ekscytacja, to również związane są z tym trudne decyzje. Od małych, błahych, typu: Ile gniazdek umiejscowić? Podwójne, pojedyncze? Czy kuchenka mikrofalowa w zabudowie, czy nie? Aż po te bardziej ważne np. zakup piekarnika!

 

Dla mnie była to kwestia mega ważna, gdyż będę dla Was tworzyć nowe przepisy na pyszne ciasta i desery. Jednak z czasem stwierdziłam, że nie jest to tak bardzo istotne… Jaki piekarnik by nie był i tak go „wykończę”. Wiem, to brzmi drastycznie! Ale zamierzam eksploatować sprzęt maksymalnie, więc jak się ma zepsuć to i tak się zepsuje. Z takim podejściem dobrnęliśmy z mężem do mety, jeśli chodzi o wybór sprzętów AGD. Jeśli jesteście zainteresowani, jakie konkretnie wybraliśmy, piszcie! Chętnie podam Wam konkretne modele.

 

Jeśli chodzi o meble to nie zastanawialiśmy się długo. Od dawna marzyliśmy o kuchni w stylu skandynawskim. Początkowo myślałam o białej, jednak mój mąż wybił mi to z głowy. Odkąd zobaczyłam kuchnię w Ikei w kolorze szarym zakochałam się w niej! Finalnie nie zakupiliśmy jej we wspomnianym sklepie, tylko zleciliśmy wykonanie mebli na zamówienie. Kierowaliśmy się dodatkowo inspiracjami znalezionymi w sieci. Poniżej zdjęcia.

 

 

 


 

fot. 1, źródło
fot.2, źródło

 

Przygotowałam dla Was kilka praktycznych wskazówek, które mogą przydać Wam się przy urządzaniu własnej kuchni.

 

I. DOPASUJ UKŁAD ZABUDOWY DO KSZTAŁTU I WIELKOŚCI KUCHNI 

 

Kuchnie mogą być rozplanowane w różnych układach. Zastanów się, który z nich pasuje najlepiej do kształtu twojej kuchni i przenalizuj jakie wady oraz zalety są z tym związane. Najlepiej będzie, jeśli droga, którą pokonujesz między lodówką, zlewozmywakiem i kuchenką, ułożyła się w kształt trójkąta. Najlepiej, kiedy odległości te wynosić będą:

 

  • od lodówki do zlewozmywaka 120-210 cm;
  • od zlewozmywaka do kuchenki 120-210 cm (w małych kuchniach może to być 90 cm);
  • od lodówki do kuchenki 120-270 cm.

 

W najwęższych kuchniach (o szer. 180 cm) sprawdzi się zabudowa jednorzędowa. Często pojawia się też w kuchniach otwartych na salon lub jadalnię, z reguły mających tylko jedną ścianę, wzdłuż której można ustawić meble. To najprostsze rozwiązanie, ale i najmniej ergonomiczne. Przy takim ustawieniu nie da się zastosować zasady trójkąta, ale właściwa kolejność sprzętów i odpowiednie odległości między nimi ułatwią pracę.

 

W takiej kuchni można też zastosować zabudowę w kształcie litery L. Jej krótsze ramię będzie miało 120 cm. Oczywiście zabudowa tego typu znacznie lepiej będzie się prezentowała w szerszej kuchni – blisko 260 cm (z krótszym ramieniem 200 cm). Minusem tego typu zabudowy są dość duże odległości między sprzętami.

 

Ja właśnie posiadam kuchnię w zabudowie w kształcie litery L. Na środku dodatkowo umieściłam wyspę, ze względu na małą ilość blatu kuchennego. Wyspa jednak z jednej strony posiada kółka, w związku z tym w każdym momencie mogę się jej pozbyć z kuchni, np. w przypadku większej imprezy np. parapetówki :).

 

2. DOBIERZ SPRZĘT AGD WEDŁUG POTRZEB TWOJEJ RODZINY

 

  • Płyta grzejna – jej szerokość i liczbę palników dostosuj do liczby garnków, które jednocześnie wykorzystujesz. Jeśli lubisz gotować z rodziną i angażujesz swoje dzieciaki lub ggotujesz z małżonkiem, lepiej zdecyduj się na szerszą płytę (szer. 80 cm) i umieścić ją na wyspie lub półwyspie, gwarantując dostęp do niej kilku osobom. Ja posiadam płytę indukcyjną o szerokości 60 i według mnie jest idealnie.
  • Piekarnik – trudno wyobrazić sobie bez niego dobrze wyposażoną kuchnię. Najwygodniej będzie z niego korzystać, gdy znajdzie się powyżej wysokości klatki piersiowej. Ja właśnie tak umiejscowiłam swój piekarnik i jestem zachwycona, o tym marzyłam!
  • Okap kuchenny – umieszczony nad kuchenką czy płytą grzejną powinien być od niej szerszy. Jego dolna krawędź powinna się znajdować co najmniej 65 cm nad kuchenką. Większość okapów może pracować w obiegu zamkniętym (jako pochłaniacz) lub otwartym (jako wyciąg). Efektywniejszy i bardziej wydajny jest tryb otwarty.
  • Lodówka – jej wielkość powinna zależeć od liczebności rodziny, częstotliwości zakupów, rodzaju preferowanego jedzenia i tego, na ile dni gotujemy posiłki. Ja kupiłam dużą lodówkę pomimo, że mieszkamy we dwoje. Ale przecież muszę gdzieś schładzać moje ciasta!
  • Zmywarka – warto na nią znaleźć miejsce nawet w małej kuchni. Dlaczego? Oszczędza nie tylko wodę i energię, ale także czas. Szacuje się, że dzięki niej można zaoszczędzić aż 30 min dziennie, czyli 8 dni w ciągu roku! Ja nie wyobrażam sobie kuchni bez zmywarki. Mieszkając nawet we dwójkę w ciągu dnia potrafię spokojnie zapełnić całą zmywarkę. Ważna uwaga – przed zmywarką trzeba zostawić minimum 1 m wolnego miejsca, żeby ją wygodnie otwierać.

     

3. KUCHNIA POWINNA BYĆ WYGODNA W UŻYTKOWANIU – ZADBAJ O ERGONOMIĘ!

 

  • Poziom blatów powinien być dopasowany do wzrostu użytkownika. Aby ustalić, jaki jest optymalny, należy zmierzyć wysokość od zgiętego łokcia do podłogi i odjąć 15 cm. Zalecane wysokości blatów w kuchni mogą się znacznie różnić, np. dla osoby o wzroście 160 cm blat powinien znajdować się 90 cm od podłogi, a dla tej mierzącej 185 cm – 105 cm. Poza tym często w jednej w kuchni pracują zarówno osoby niskie, jak i wysokie. Wówczas nie pozostaje nic innego, jak poszukać kompromisowego złotego środka :).

     

  • Funkcjonalne zorganizowanie szafek często przesądza o tym, czy kuchnia jest wygodna, czy nie. Dobrym rozwiązaniem jest zrezygnowanie z półek w szafkach dolnych. Wymagają bowiem pochylania się, klękania, trudno wyjmować z nich rzeczy znajdujące się głębiej. Zamiast nich lepiej zamontować szuflady, które gwarantują wygodny wgląd do środka i łatwy dostęp do wszystkich przechowywanych rzeczy.

     

  • Warto wybrać szuflady z pełnym wysuwem i amortyzacją zamykania. Zawczasu należy ustalić też funkcje poszczególnych szuflad. To pozwoli dobrać do nich podziałki, wkłady, zawieszki i inne udogodnienia do segregowania zawartości. Pomogą nam one utrzymać porządek i znacznie ułatwią pracę. Wiele fajnych rozwiązań możecie podpatrzeć w Ikei – polecam!

     

  • Ważne jest też zaplanowanie racjonalnego rozmieszczenia produktów według zasady: te częściej używane niżej, te rzadziej – wyżej. Często wyjmowane produkty powinny być w łatwo dostępnych szufladach – bezpośrednio pod blatem lub na najniższym poziomie szafek wiszących, a rzeczy, po które sięgamy sporadycznie – na najwyższym poziomie szafki górnej lub na najniższym poziomie szafki dolnej.

     

4. ZADBAJ O OŚWIETLENIE W KUCHNI – TO BARDZO WAŻNA KWESTIA!

 

  • Punkty świetlne muszą doświetlać miejsca, w których pracujemy najczęściej, czyli blat roboczy, zlew i płytę grzejną. W tej roli dobrze sprawdzą się świetlówki albo halogeny.
  • Jeśli w kuchni nie ma szafek wiszących, na ścianie nad blatem kuchennym można przymocować kinkiety.
  • Kuchnia powinna mieć również oświetlenie centralne – pośrodku pomieszczenia lub nad stołem.

 

Ach! Jeszcze zapomniałam o kafelkach! Będą takie jak na inspiracjach powyżej. Nie mogę się doczekać, kiedy zostaną ułożone! Pozostaje mi teraz wyposażyć meble w kubki, szklanki, sztućce oraz drobny sprzęt AGD.  Stąd mam do Was pytanie, jakie sklepy z tego rodzaju rzeczami polecacie? 

 

Jesteście ciekawi jak wygląda kuchnia? Niebawem opublikuję zdjęcia! Buziaki!

 


źródło wiedzy 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

23 października 2017

Dlaczego nie otwieramy kawiarni?

Justyna i Dorota PISZE

Bardzo często piszecie do nas, że powinnyśmy otworzyć kawiarnię, gdzie sprzedawałybyśmy swoje [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: lifestyle
ZOBACZ PRZEPIS

0

23 października 2017

Dyniowe whoopie pies

Justyna PISZE

"Skąd taka nazwa? Szczerze, nie mam pojęcia. Popularne w całej Ameryce, miękkie ciasteczka [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 października 2017

Klasyczna szarlotka

Dorota PISZE

"Jeśli część z Was śledzi nasz profil na więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h 15 min
ZOBACZ PRZEPIS

0

18 października 2017

Zebra – tradycyjny przepis

Justyna PISZE

"Ciasto zebra to jedno z moich ulubionych smaków dzieciństwa, szybkie i tanie. Najczęściej [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

2

14 października 2017

Ciasto na niedzielę: Ciasto czekoladowe z kremem muślinowym

Justyna PISZE

"Na Domowych Wypiekach rozpoczynamy nowy cykl przepisów - ciasto na niedzielę! Większość z Was [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h
Tags: czekolada
ZOBACZ PRZEPIS

0

12 października 2017

Bajgle z ciasta ptysiowego

Justyna PISZE

"Podczas ostatnich warsztatów kulinarnych, które miałyśmy okazję poprowadzić w Szczecinie, [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

2