Gofry – idealny przepis!

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Dorota

Dorota PISZE

Deser, który kojarzy mi się z wakacjami nad morzem, beztroskim dzieciństwem i cudownym czasem w moim życiu to właśnie GOFRY! W dzieciństwie mama nie robiła ich dla nas i nie mam o to żalu (w żadnym wypadku!), gdyż prawie każde wakacje spędzaliśmy nad Bałtykiem i właśnie tam kupowała nam chrupiące gofry z owocami i bitą śmietaną. W domu z kolei robiła nam pyszne naleśniki! Dzisiaj gofrownice możecie kupić wszędzie, więc mój Bałtyk i wspomnienia „przeniosłam” do domu. Ten zapach – cudowny!”

 

Składniki:
– 220 g masła
– 3 jajka
– 125 ml (1/2 szklanki) letniego mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 łyżeczki drożdży suchych
– 340 g (2 szklanki) mąki pszennej do ciasta drożdżowego (najlepiej typ 500, ale zwykła pszenna też będzie dobra)
– 165 g (3/4 szklanki) cukru
Dodatkowo:
– morele
– syrop klonowy/cukier puder
– drobno posiekane orzechy włoskie/laskowe

 

Wykonanie:
Masło rozpuść w rondelku i odstaw do lekkiego wystudzenie (aby nie ścięły się jajka, które dodamy). Jajka roztrzep w miseczce. W większym naczyniu wymieszaj mokre składniki:  roztopione masło, jajka, mleko oraz ekstrakt z wanilii. Dodaj przesianą mąkę oraz suche drożdże. Wymieszaj całość dokładnie (najlepiej wykorzystać do tego mikser z hakiem do ciasta drożdżowego), przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce ok. 1h godz. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wsypujemy do niego cukier i delikatnie mieszamy, by cukier zatopił się w cieście.

 

Pieczenie z patelnią do gofrów: 
Nagrzej gofrownicę rozkładając ją na 2 palnikach, smaruj olejem powierzchnię za pomocą pędzelka. Gęste ciasto wlej chochlą na gofrownicę w każde okienko osobno. Przykryj drugą częścią patelni. Piecz do złotego koloru (trzeba obserwować gofry by nie zaczęły się palić, bo po dodaniu cukru szybko się przypalają). Obróć patelnię na drugą stronę i piecz znów do złotego koloru. Zdejmij gofry z gofrownicy. Podawaj z ulubionymi owocami, polane syropem klonowym lub zwyczajnie posypane  cukrem pudrem.

 

Pieczenie w gofrownicy:
Nagrzej gofrownicę i posmaruj powierzchnię formy olejem za pomocą pędzelka. Gęste ciasto wlewaj chochlą na gofrownicę w każde okienko osobno. Piecz do złotego koloru. Gotowe!

 

 

źródło przepisu: Kulinarne Nawigacje

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Agnieszka pisze:
    Och jak cudownie! 🙂 Bardzo mi miło!!

  2. Laura pisze:
    Ja zawsze zamiast cukru dodaję miód są wtedy delikatniejsze i bardziej chrupiące. a jeszcze ten posmak 😉 mam gofrownice profi juz z 10 lat i przynajmniej 2 razy w miesiącu robimy gofry 😉


NAJNOWSZE POSTY

17 stycznia 2018

Babeczki z żelatynowymi kulami (gelatin bubbles)

Justyna PISZE

"Uwielbiam wyszukiwać w sieci takie oto perełki. Prosta, efektowana ozdoba, która nada uroku [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

0

7 stycznia 2018

Eklery z kruszonką

Justyna PISZE

"Odkąd mamy ten wspaniały przepis na ciasto parzone, nie mogą się oprzeć ptysiom i eklerom. [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 grudnia 2017

Świąteczny Croquembouche

Justyna PISZE

"Pewnie część z Was oglądała instastory [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h
Tags: karmel
ZOBACZ PRZEPIS

0

19 grudnia 2017

Babeczki choinki

Justyna PISZE

"Święta za pasem! Dziś przepis na babeczki, które możecie przygotować z dzieciakami. Wyglądają [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

4

17 grudnia 2017

Czekoladowe bombki – świąteczne dekoracje

Justyna i Dorota PISZE

"Dzisiaj ciąg dalszy wpisu nawięcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
Tags:
ZOBACZ PRZEPIS

5

13 grudnia 2017

Babeczki kakaowe z bakaliami i kremem budyniowym

Justyna i Dorota PISZE

Ten przepis to modyfikacja przepisu podstawowego na więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

0

Naleśniki i Placuszki Przepisy Podstawowe

Naleśniki

8 marca 2016

6

Desery

Deser jagodowy – A la Tiramisu

29 lipca 2013


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.