Gofry – idealny przepis!

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Dorota

Dorota PISZE

Deser, który kojarzy mi się z wakacjami nad morzem, beztroskim dzieciństwem i cudownym czasem w moim życiu to właśnie GOFRY! W dzieciństwie mama nie robiła ich dla nas i nie mam o to żalu (w żadnym wypadku!), gdyż prawie każde wakacje spędzaliśmy nad Bałtykiem i właśnie tam kupowała nam chrupiące gofry z owocami i bitą śmietaną. W domu z kolei robiła nam pyszne naleśniki! Dzisiaj gofrownice możecie kupić wszędzie, więc mój Bałtyk i wspomnienia „przeniosłam” do domu. Ten zapach – cudowny!”

 

Składniki:
– 220 g masła
– 3 jajka
– 125 ml (1/2 szklanki) letniego mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 łyżeczki drożdży suchych
– 340 g (2 szklanki) mąki pszennej do ciasta drożdżowego (najlepiej typ 500, ale zwykła pszenna też będzie dobra)
– 165 g (3/4 szklanki) cukru
Dodatkowo:
– morele
– syrop klonowy/cukier puder
– drobno posiekane orzechy włoskie/laskowe

 

Wykonanie:
Masło rozpuść w rondelku i odstaw do lekkiego wystudzenie (aby nie ścięły się jajka, które dodamy). Jajka roztrzep w miseczce. W większym naczyniu wymieszaj mokre składniki:  roztopione masło, jajka, mleko oraz ekstrakt z wanilii. Dodaj przesianą mąkę oraz suche drożdże. Wymieszaj całość dokładnie (najlepiej wykorzystać do tego mikser z hakiem do ciasta drożdżowego), przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce ok. 1h godz. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wsypujemy do niego cukier i delikatnie mieszamy, by cukier zatopił się w cieście.

 

Pieczenie z patelnią do gofrów: 
Nagrzej gofrownicę rozkładając ją na 2 palnikach, smaruj olejem powierzchnię za pomocą pędzelka. Gęste ciasto wlej chochlą na gofrownicę w każde okienko osobno. Przykryj drugą częścią patelni. Piecz do złotego koloru (trzeba obserwować gofry by nie zaczęły się palić, bo po dodaniu cukru szybko się przypalają). Obróć patelnię na drugą stronę i piecz znów do złotego koloru. Zdejmij gofry z gofrownicy. Podawaj z ulubionymi owocami, polane syropem klonowym lub zwyczajnie posypane  cukrem pudrem.

 

Pieczenie w gofrownicy:
Nagrzej gofrownicę i posmaruj powierzchnię formy olejem za pomocą pędzelka. Gęste ciasto wlewaj chochlą na gofrownicę w każde okienko osobno. Piecz do złotego koloru. Gotowe!

 

 

źródło przepisu: Kulinarne Nawigacje

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Agnieszka pisze:
    Och jak cudownie! 🙂 Bardzo mi miło!!

  2. Laura pisze:
    Ja zawsze zamiast cukru dodaję miód są wtedy delikatniejsze i bardziej chrupiące. a jeszcze ten posmak 😉 mam gofrownice profi juz z 10 lat i przynajmniej 2 razy w miesiącu robimy gofry 😉


NAJNOWSZE POSTY

25 lipca 2017

Sernikobrownie z borówkami amerykańskimi

Justyna PISZE

"O mamusiu! Ten przepis na dobre skradł moje serce. W życiu nie jadłam tak dobrego brownie, a [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

0

22 lipca 2017

Muffiny porzeczkowe

Justyna PISZE

"Bardzo często nie doceniamy naszych Polskich czerwonych porzeczek, które są nie tylko bombą [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 45 min
ZOBACZ PRZEPIS

0

17 lipca 2017

Szybki biszkopt na mące kukurydzianej – „Mantecada”

Justyna PISZE

"Dziś przepis na szybki biszkopt na maśle z mąką kukurydzianą zwany - "Mantecada". Wystarczy [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: czereśnie
ZOBACZ PRZEPIS

0

16 lipca 2017

Sernik z rosą

Dorota PISZE

Pewnie każdy z Was słyszał o serniku z rosą. Pieczony jest na kruchym spodzie z bezową pianką [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h 30 min.
ZOBACZ PRZEPIS

0

10 lipca 2017

Owsianka na mleku kokosowym

Dorota PISZE

"Niedawno obiecałam Wam przepis na owsiankę z domowej roboty mlekiem kokosowym i o to jest! [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 15 min
ZOBACZ PRZEPIS

1

8 lipca 2017

Bułeczki drożdżowe z czarną porzeczką

Dorota PISZE

Nie wiem jak u Was wygląda sytuacja z owocami, ale ja jestem załamana. W tym roku nie było [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5 h
ZOBACZ PRZEPIS

1


ZOBACZ TEŻ

38

Desery

Domowy krem Kinder Bueno

5 marca 2013

14

Ciasta Desery Torty Z kremem

Opera cake

15 lipca 2012

8

Dietetyczne Naleśniki i Placuszki

Owsiane placki z marchewką

20 września 2010


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.