Ekspresowe ciasto ze śliwkami

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Dorota

Dorota PISZE

„Uważam, że najprostsze i tradycyjne ciasta zawsze się „obronią”. Czasem za sprawą sentymentu do tego rodzaju wypieków, gdyż kojarzą się nam z dzieciństwem. Innym razem dzięki prostocie ich wykonania. Ale najważniejszym powodem jest ich smak – są po prostu pyszne. Uwielbiam jesienną aurę, a widząc jarzębinę przechadzając się po parku i śliwki na sklepowych półkach, czuję jesień! Kiedyś nie lubiłam tego okresu, jednak to się zmieniło. Zastanawiam się dlaczego? Mam wtedy więcej pracy, Wy jesteście bardziej aktywni na blogu i czuję pewną harmonię i spełnienie. Wtedy do szczęścia potrzeba mi tylko dobrej książki, kawałka ciasta ze śliwkami i pysznej, aromatycznej kawy. Szczerze? Czekam na jesień…”

 

Składniki:
– 185 g miękkiego masła
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 110 g cukru
– 3 jajka
– 185 g mąki
– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
– szczypta soli
– 450 – 500 g śliwek

Wykonanie:

Miękkie masło umieść w misie miksera. Dodaj cukier, cukier waniliowy oraz żółtka. Miksuj masło do uzyskania jasnej i puszystej masy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej do masy maślanej. Zmiksuj do połączenia. W osobnym naczyniu ubij białka ze szczyptą soli na puszystą pianę. Dodaj w 3 partiach do masy za każdym razem delikatnie mieszając. Przełóż masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (sam spód) o średnicy 23 cm. Wyrównaj powierzchnię i poukładaj połówki śliwek. Piecz w termoobiegu w temperaturze 175 stopni ok. 45-50 min do tzw. „suchego patyczka”. Studź na kratce. Przed podaniem oprósz ciasto cukrem pudrem, smacznego!

 


 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. werka pisze:
    od czego zależy ze w ucieranych robi sie zakalec?? mi sie czesto w ucieranych zdarza lubie ze śliwkami wypieki ten pieknie wyglada

    • Składniki musza być w temperaturze pokojowej, najlepiej wyciągnąć potrzebne składniki z lodówki 30 min wcześniej. Stopniowo ucierać masło z cukrem, a na końcu dodawać powoli po jednym żółtku. Jeśli wsypiemy za dużo cukru do masła, to zacznie się rozwarstwiać, dlatego lepiej robić to partiami.

  2. werka pisze:
    fajny przepis


NAJNOWSZE POSTY

26 września 2017

Ciasto czekoladowe

Justyna PISZE

"Mówią się, że proste ciasta są najlepsze i tak, też było w tym przypadku. W jesienne, zimne [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 50 minut
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 września 2017

Jak zrobić ciasto parzone na ptysie, eklerki i karpatkę?

Justyna PISZE

"Ciasto parzone nazywane potocznie ciastem ptysiowym to jedyne wśród wypieków, które się [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 45 min
ZOBACZ PRZEPIS

0

15 września 2017

Karpatka

Dorota PISZE

Karpatki, chyba nie muszę Wam "przedstawiać". To nasze polskie, tradycyjne ciasto ptysiowe [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

4

11 września 2017

Ptysie

Justyna PISZE

"Mama zawsze powtarza, że tradycyjne wypieki są najlepsze, a Wy wymyślacie jakieś udziwnienia. [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

4 września 2017

Szybkie ciasto czekoladowo-waniliowe

Justyna PISZE

"Uwielbiam szybkie ciasta ucierane z owocami z uwagi na to, iż robi się je szybko i zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

3

22 sierpnia 2017

Millefeuille, ciastko francuskie z kremem jeżynowym

Justyna PISZE

"Millefeuille to francuski deser składający się z trzech płatów ciasta francuskiego przełożony [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

9

Ciasta Francuskie, półfrancuskie

Croissants

12 lutego 2011

9

Ciasta Ciasta jogurtowe Z owocami

Ciasto z serem i jagodami

9 października 2010

10

Bułki/Drożdżówki Ciasta Ciasta drożdżowe

Jagodzianki

7 sierpnia 2010


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.