Dyniowe whoopie pies

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Skąd taka nazwa? Szczerze, nie mam pojęcia. Popularne w całej Ameryce, miękkie ciasteczka whoopie pies. Od dawna kusiło mnie, aby je przygotować. Miękkie, rozpływające się w ustach z nutą cynamonu i puree z dyni. Warto upiec, by się przekonać, czy przypadną Wam do gustu.”

Składniki:

– 250g mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 1/2 łyżeczki cynamonu
– 150g cukru
– 15o ml oleju słonecznikowego
– 2 duże jajka, lekko ubite
– 120g dyniowego puree z tego przepisu
Dodatkowo:
– 400 ml śmietanki 36% ubitej z 1 łyżką cukru pudru

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza i wyłóż 2-3 blaszki z piekarnika papierem do pieczenia. Przesiej przez sito do miski mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Do dużej miski wsyp cukier, dodaj olej i miksuj mikserem przez 1 minutę. Dodaj jajka i połącz z resztą składników. Wmieszaj w to dyniowe puree. Stopniowo dodawaj połączone suche składniki, mieszając do wytworzenia się jednolitego ciasta.

 

Łyżką lub wyciskaczem do kremów umieść 24 porcje ciasta na przygotowanych blachach, uważając na zachowanie między nimi odpowiednich odstępów. Wkładaj kolejno blachy do rozgrzanego piekarnika i piecz każdą porcję ciastek ok. 8-10 minut, aż wyrosną. Odstaw razem z blachą na 5 minut do lekkiego schłodzenia, potem zdejmij ciastka nożem na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Upieczone ciastka przełóż bitą śmietaną. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


ZOBACZ TEŻ

0

Pierniczki

Pierniczki jak alpejskie

20 grudnia 2016

8

Ciasta Torty Z kremem

Tort Oreo

16 października 2013

11

Ciasta Z kremem

Ciasto czekoladowe z orange curd

6 listopada 2014