Drożdżowo-korzenne spiralki z powidłami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Nasz świąteczny autorski przepis: Puszyste spiralki z nutą piernikową nadziewane powidłami. Dodatkowo posypane kruszonką orzechowo-waniliową. Wspaniale brzmi prawda? Ale jak smakuje! – według nas nieziemsko. Sam zapach, wydobywający się z piekarnika tworzy świąteczną atmosferę , pomimo że pozostały jeszcze 3 tygodnie. Chrupiąca kruszonka orzechowa idealnie komponuje się z miękkim i delikatnym ciastem. Polecamy!”

spiralki
Składniki:

Na ok.: 8 spiralek:
– 20 g świeżych drożdży
– pół szklanki ciepłej wody
– 1/4 kostki stopionego masła (50g)
– 2 łyżki cukru
– 1 jajko
– szczypta soli
– 2 i 1/4 szklanki mąki
– 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika
– mały słoiczek powideł
Kruszonka:
– 1/4 szklanki mąki
– 15 g masła
– 1 łyżka cukru
– łyżka cukru waniliowego
– 3 łyżki pokrojonych orzechów włoskich

Wykonanie:

Ze świeżych drożdży zrób rozczyn. Naczynie przykryj ściereczką i odstaw na 10 minut. Następnie wymieszaj go z  cukrem, jajkami, solą, przyprawą korzenną i 2 szklankami mąki. Wymieszaj wszystko dokładnie. Następnie powoli dodawaj ostudzone masło i wyrabiaj ciasto. W razie potrzeby dodaj 1/4 szklanki mąki lub więcej, żeby powstało miękkie ciasto i wyrabiaj ręką. Następnie wyłóż na posypany mąką blat i wyrabiaj  jeszcze przez 6-8 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Włóż ciasto do lekko naoliwionej miski i przykryj pozostawiając do wyrośnięcia na ok.1h (do podwojenia objętości).
Gotowe ciasto wykładaj na  blat posypany mąką i podziel na 8 części. Ze zwijaniem spiralek postępujemy tak samo jak przy zwijańcu makowym. Orzechy podpraż na patelni. Mąkę wymieszaj z cukrem, dodaj orzechy, masło i posiekaj, aż masło zmieni się w małe grudki, tak aby postała kruszonka.
Gotowe spiralki posmaruj jajkiem wymieszanym z 1 łyżką mleka i posyp kruszonką z orzechami. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Anonymous pisze:
    Nieziemsko pyszne 🙂 zamiast powideł dałam dżem wiśniowy domowej roboty.

  2. Oczywiście przed, w przepisie na zwijaniec makowy są zdjęcia w jako sposób nakładać nadzienie i zwijać ciasto. kruszonkę dajemy przed pieczeniem, na gotowe zwijańce posmarowane uprzednio jajkiem wymieszanym z mlekiem. Piec w temp. 180-190 stopni ok.15-20 minut, aż bułeczki będą rumiane:)

  3. Anonymous pisze:
    a kiedy te powidła na spiralki?kruszonka przed pieczeniem czy po? i ile się je piecze i w jakiej temperaturze?:/

  4. Delikatnie słodkie, gdyż mamy jeszcze słodziutką kruszonkę, a mało słodkie ciasto.
    Kwaśnie powidła uważamy, że możesz dać, ale wtedy zwiększ ilość cukru w cieście.

    P.S. ŚWIĘTA znaczy słodko:D:)

  5. a jakie polecacie powidła- bardziej słodkie czy kwaśne? bo się szykuję z tym przepisem na święta;)

  6. Anucha pisze:
    Cudne. Na pewno jak wyglądają, tak smakują.Pysznie:)
    Pozdrawiam:)

  7. edysia79 pisze:
    Cudowne!
    Pięknie wyglądają.

  8. Arvén pisze:
    Wow, wyglądają ślicznie!
    Uwielbiam takie domowe drożdżówki…

  9. Karmel-itka. pisze:
    matkooo, jakie cudowne.
    porywam ze dwie. na jednej się z pewnością nie skończy xd

  10. Majana pisze:
    Nie wytrzymam, jakie cuuuudne! Takie korzenne z powidłami, muszą być przepyszne 🙂

  11. Amber pisze:
    Śliczne! Wyjątkowo się prezentują. Smak mogę sobie tylko wyobrazić…

  12. Już są:)

  13. a co z tymi powidłami, bo nie widzę w przepisie

  14. zauberi pisze:
    ale bym taką jedną zjadła, choć na jednej pewnie by się nie skończyło! Super przepis

  15. Gosia pisze:
    Klimat przedświąteczny przywołują – to pewne 🙂

  16. aga pisze:
    wygladja cudnie:) a ta kruszonka musi byc pyszna:)