Drożdżowe serca z truskawkami i kruszonką

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Sklepy z akcesoriami kuchennymi powinnam omijać szerokim łukiem. Za każdym razem kiedy widzę na półkach małe cudeńka, nie potrafię się powstrzymać! I tak też było w przypadku sercowych foremek. Musiałam je kupić:)
Dziś przepis bardziej tradycyjny. Drożdżówki serca ze świeżymi truskawkami i kruszonką. Idealny prezent dla ukochanej osoby na zbliżające się Walentynki. Kto wie, może w tym roku nasi mężczyźni zaskoczą nas domowymi wypiekami? :)”

drożdżowe serca
Składniki:

Rozczyn:
– 30g świeżych drożdży
– 30g mąki pszennej
– 1 łyżka cukru
– 30 ml mleka
Ciasto właściwe:
– 50g cukru
– 2 jajka
– 320g mąki pszennej
– 70g stopionego masła
– 120 ml mleka
Nadzienie:
– ok. 400g świeżych truskawek
Kruszonka:
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 3 łyżki cukru
– 3 łyżki masła

Wykonanie:

Rozczyn: drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem i cukrem. Dodaj mąkę. Odstaw do podwojenia objętości. Do wyrośniętego rozczynu dodaj schłodzone rozpuszczone masło, jajka, cukier, mąkę i mleko. Całość zagniataj dość długo. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia.
Kruszonka: wszystkie składniki na kruszonkę zagnieć.
Wyrośnięte ciasto podziel na kawałeczki o wadze ok. 50g i wyłóż nim foremki papierowe w kształcie serduszek (możecie również formować z ciasta okrągłe drożdżówki). Zrób wgłębienie i ułóż pokrojone w plasterki świeże truskawki. Wierzch posyp kruszonką. Drożdżówki piecz w 200 stopniach 20 minut.

 

słodkie drożdżówki

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. maja pisze:
    pieknie wyglada i jeszcze lepiej smakuje 🙂