Deser jagodowy – A la Tiramisu

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Od kilku dni panuje afrykańskie lato, termometry szaleją pod wpływem wysokiej temperatury. O włączaniu piekarnika nawet nie myślimy. Dlatego przygotowałyśmy jagodowy deser bez pieczenia – A’la Tiramisu z dodatkiem kokosu i likieru Pinacolada. Delikatny, nie za słodki idealny na dzisiejszy upał.”

deser jagodowy

 

Składniki:

– 16 podłużnych biszkoptów
– 150g świeżych jagód
– 150 g serka kremowego typu Philadelphia
– 50g wiórek kokosowych
– 50 ml wrzącego mleka (do sparzenia wiórek kokosowych)
– 25 ml likieru pinacolada
– 1 1/2 szklanki śmietany 30%
– 50g cukru pudru
– 2 łyżeczki żelatyny
– 50 ml wody
Nasączenie biszkoptów:
– 50 ml mleka
– 100 ml likieru pinacolada

Wykonanie:

W miseczce wymieszaj mleko i likier Pinacolada. Przygotuj szklaną foremkę kwadratową o boku 22 cm. Połowę biszkoptów nasącz w mleku i likierze (biszkopty powinny być dobrze nasączone), wyłóż dno foremki.
Krem kokosowy: żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody. Podgrzej, ale nie gotuj, bo straci swoje właściwości żelujące. Śmietanę ubij pod koniec dodając cukier puder, likier i rozpuszczoną, wystudzoną żelatynę. Dodaj serek kremowy i słodzone wiórki kokosu sprzone wcześniej mlekiem (po to, aby były miękkie). Połowę kremu wyłóż na przygotowaną wcześniej warstwę biszkoptów, wyrównaj. Posyp 70g świeżych jagód. Czynność powtórz: w foremce ułóż kolejną warstwę biszkoptów nasączonych w mleku i Pinacoladzie, przykryj pozostałym kremem i posyp resztą jagód. Formę przykryj przezroczystą folią spożywczą, by deser nie chłonął zapachów z lodówki. Schłodź przez noc w lodówce.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Jagoda pisze:
    Cieszę się bardzo, że dodano przepis z jagodami (patrzcie moje imię;) ) Do przygotowania deseru znakomicie przydało się, naczynie marki Termisil, które jest odporne na niskie i wysokie temperatury. Poza tym jego kształt jest ładny i mogłam podać w nim ciasto na stół;) Przepyszne;)

  2. Bozena pisze:
    czy do tego deseru moge uzyc mrozone jagody?

    • tak, ale jagody muszą być odmrożone i najlepiej „odcedzić” nadmiar wody z owoców 🙂

  3. wege.qkiz.pl pisze:
    wygląda baaaardzo apetycznie 🙂

  4. Częstuję się 😀

  5. te jagody…. mmmmm, pycha!


ZOBACZ TEŻ

6

Desery Z owocami

Charlotte z truskawkami i rabarbarem

25 maja 2015

0

Desery Dietetyczne

Budyń jaglany z owocami

5 października 2016


INSTAGRAM

Load More