Ciasto ucierane z owocami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Po przyjeździe Doroty, naszym pierwszym, wspólnym wypiekiem było ciasto ucierane z kruszonką i owocami. Ciasto upiekłyśmy z okazji imienin taty oraz 25-lecia małżeństwa naszych rodziców. Więc impreza była podwójna. W kolejnych postach, ujawnimy inne słodkości. 
Podczas przygotowywania menu na imprezę, zrobiłyśmy małą burzę mózgów. Miałyśmy tysiące pomysłów na minutę, niemożliwych do zrealizowania na jeden wieczór. Wybór padł na ciasto ucierane mające najwięcej zwolenników w naszej rodzinie. Oczywiście zapomniałam wcześniej odmrozić owoców, a Dorota rozłożyła już ciasto na blaszkę… Ciężko się współpracowało po paromiesięcznej rozłące, jednakże humory dopisywały nam przez cały dzień. Nie ma to jak znowu razem w kuchni!”

ciasto ucierane
Składniki:

Ciasto ucierane:
– 200 g masła
– szczypta soli
– 160 g cukru
– 4 duże jajka
– 200 g mąki pszennej
– 40 g mąki ziemniaczanej lub 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 600 g dowolnych owoców (np. truskawek, odszypułkowanych i przekrojonych)
Kruszonka:
– 150 g mąki
– 100 g masła, schłodzonego
– 50 g cukru pudru

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia – przesiej, odłóż. W misie miksera utrzyj masło, na jasną i puszystą masę. Dodawaj cukier, szczyptę soli, dalej ucierając. Wbijaj jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodaj przesiane składniki suche i wymieszaj szpatułką, do połączenia się składników. Blachę o wymiarach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej ciasto, wyrównaj. Na ciasto wyłóż owoce, rozcięciami ku górze. Posyp równomiernie kruszonką: wszystkie składniki wrzuć do naczynia, szybko posiekaj, następnie rozetrzyj między palcami na kruszonkę. Jeśli kruszonka będzie zbyt mokra, dosyp trochę mąki.  Piecz w temperaturze 175ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka.

 

Źródło: Ciasto ucierane z owocami i kruszonką

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. julia pisze:
    przepyszne, naprwde polecam, szybkie, łatwe, i przepyszne 😉

  2. Karolina D pisze:
    Dziś upieczone i aż wstyd się przyznać sama zjadłam połowę:) następnym razem dodam więcej owoców, bo teraz dałam tylko 400 g:)

  3. Hania pisze:
    Polecam! upiekłam wczoraj i jeszcze nie zdążyło dobrze ostygnąć ,kiedy go już nie było.Dla mnie niebo w gębie .Wygląda świetnie i tak samo smakuje DZIĘKI ZA PRZEPIS ! pozdrawiam 🙂

    • admin pisze:
      To my dziękujemy za miły komentarz !! Cieszymy się, że smakowało 🙂 Pozdrawiamy Gorąco :*

  4. Anonymous pisze:
    ze juz sie lata doczekac nie mozemy, to jako przedsmak Mama zrobila ucierane z naszymi ogrodowymi sliwkami (tyle ze mrozonymi) wg Waszego przepisu. Wyszlo super! Pamietajcie tylko, ze skladniki na prawde powinny miec temperature pokojowa!

  5. marinia pisze:
    Takie ciasta są najlepsze. Uwielbiam z kubkiem ciepłego mleka 🙂

  6. Kamciss pisze:
    Uwielbiam ciasta tego typu. Mogę je jeść bez końca. Pozdrawiam! 🙂

  7. Izaa pisze:
    bardzo lubię takie ciasta, nie dość że szybkie to i jeszcze smaczne

  8. mm pyszności:)

  9. Magda pisze:
    ucierana z kruszonka; moje ulubione!:)

  10. Kaś pisze:
    ucierane z owocami – pozycja obowiązkowa na letnie imprezy 🙂 czekamy na kolejne odsłony manu 🙂

  11. Mariola pisze:
    Bardzo lubię ciasta z owocami,wygląda świetnie.