Ciasto piernikowe z żurawiną, rodzynkami i owocem kaki

Trudność: Potrzebny czas 1,5 h
Dorota

Dorota PISZE

Ciasto powinno nosić nazwę ekspresowe. Jest bardzo proste w przygotowaniu i smakuje rewelacyjnie – a to przecież dwie najważniejsze składowe idealnego wypieku. Do świąt jeszcze sporo czasu, ale ja nie potrafię się powstrzymać i już tworzę nowe przepisy. Warto próbować niektóre receptury świąteczne, bo przecież w święta i tak nie uda nam się wszystkiego spróbować. A może to ciasto tak Was zachwyci, że na Boże Narodzenie upieczecie je kolejny raz?”

ciasto-piernikowe

Składniki:

– 4 jajka
– 220 g cukru
– szczypta soli
– 1 szklanka oleju roślinnego
– 1,5 owocu kaki pokrojonego na mniejszą kostkę
– 100 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
– 120 g suszonej żurawiny, grubo pokrojonej
– 320 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika

Wykonanie:

Całe jajka ubij z cukrem i szczyptą soli, zmniejsz obroty miksera i stopniowo dolewaj olej. Do ubitych jajek dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia,  sodą, cynamonem i przyprawą korzenną. Dodaj pokrojony w kostkę owoc kaki, bakalie i delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Formę o wymiarach 34 x 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz w temperaturze 180°C ok. 50-60 minut do tzw.: „suchego patyczka”. Ciasto możesz również upiec w formie keksowej o wymiarach 35 cm x 10 cm. Przed krojeniem należy dobrze ostudzić. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. kasia pisze:
    A czy można pominąć owoc kaki albo czym go zastąpić?

    • Oczywiście możesz pominąć, bądź dodać np. śliwki, brzoskwinie, nektarynki.

  2. joelle pisze:
    Chcialabym wyprobowac ten przepis ,uwielbiam zurawine ,ale mam alergie na orzechy,czym mozna je zastapic


ZOBACZ TEŻ

18

Ciasta Ciasta ucierane Z owocami

Ciasto sezamowe z gruszkami

3 października 2013

13

Ciasta Ciasta ucierane Z owocami

Ciasto ucierane z owocami

5 sierpnia 2012

8

Babki i keksy Ciasta Ciasta ucierane

Babka pomarańczowa z czekoladą mleczną

16 marca 2014


INSTAGRAM

Load More