Ciasto piernikowe z żurawiną, rodzynkami i owocem kaki

Trudność: Potrzebny czas 1,5 h
Dorota

Dorota PISZE

Ciasto powinno nosić nazwę ekspresowe. Jest bardzo proste w przygotowaniu i smakuje rewelacyjnie – a to przecież dwie najważniejsze składowe idealnego wypieku. Do świąt jeszcze sporo czasu, ale ja nie potrafię się powstrzymać i już tworzę nowe przepisy. Warto próbować niektóre receptury świąteczne, bo przecież w święta i tak nie uda nam się wszystkiego spróbować. A może to ciasto tak Was zachwyci, że na Boże Narodzenie upieczecie je kolejny raz?”

ciasto-piernikowe

Składniki:

– 4 jajka
– 220 g cukru
– szczypta soli
– 1 szklanka oleju roślinnego
– 1,5 owocu kaki pokrojonego na mniejszą kostkę
– 100 g orzechów włoskich, grubo posiekanych
– 120 g suszonej żurawiny, grubo pokrojonej
– 320 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka przyprawy korzennej do piernika

Wykonanie:

Całe jajka ubij z cukrem i szczyptą soli, zmniejsz obroty miksera i stopniowo dolewaj olej. Do ubitych jajek dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia,  sodą, cynamonem i przyprawą korzenną. Dodaj pokrojony w kostkę owoc kaki, bakalie i delikatnie wymieszaj do połączenia składników. Formę o wymiarach 34 x 23 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy, wyrównaj powierzchnię i piecz w temperaturze 180°C ok. 50-60 minut do tzw.: „suchego patyczka”. Ciasto możesz również upiec w formie keksowej o wymiarach 35 cm x 10 cm. Przed krojeniem należy dobrze ostudzić. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. kasia pisze:
    A czy można pominąć owoc kaki albo czym go zastąpić?

    • Oczywiście możesz pominąć, bądź dodać np. śliwki, brzoskwinie, nektarynki.

  2. joelle pisze:
    Chcialabym wyprobowac ten przepis ,uwielbiam zurawine ,ale mam alergie na orzechy,czym mozna je zastapic


ZOBACZ TEŻ

11

Ciasta Ciasta ucierane Z owocami

Ciasto z agrestem i kruszonką

17 maja 2011

8

Ciasta Pierniki

Krajanka piernikowa z marcepanem i dziką różą

23 listopada 2013

26

Ciasta Ciasta ucierane

Ciasto cytrynowe

24 listopada 2012


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.