Ciasteczka biszkoptowe z owocowym puree

Trudność: Potrzebny czas 2 h
Justyna

Justyna PISZE

„Delikatne wiosenne ciasteczka biszkoptowe z owocami. Wyglądają bardzo efektownie na talerzu. Jeśli będziecie je robić, proponujemy przygotować z dwóch porcji, my tego nie zrobiłyśmy i żałujemy – wyszły pyszne! Z talerza zniknęły w mig.”

Składniki:biszkoptowe-ciasteczka

Biszkopt
 – 3 jajka

– 2 łyżki mąki ziemniaczanej
– 1 łyżka mąki pszennej
– 3 łyżki cukru
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżka oleju
Puree Owocowe:
– 2 łyżeczki żelatyny
– 4 łyżki wody
– 250 g owoców (mogą być mrożone, użyłyśmy truskawek i jagód)

Wykonanie:

Biszkopt: Z białek ubij pianę dodając po łyżce cukru. Do sztywnej piany dodaj żółtka. Na koniec przesiane suche składniki, całość delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj olej. Wyłóż ciasto na blaszkę o wymiarach 20 x 20 cm. Piecz w 180 stopniach 20 minut.

Puree: Owoce podgrzej z 3 łyżkami wody, powinny być miękkie i puścić sok. Następnie zblenduj  blenderem. Do gorącej wody dodaj żelatynę, całość mieszaj, do rozpuszczenia żelatyny. Puree podgrzej na wolnym ogniu, mieszaj, aby się nie przypaliło. Do gorącego puree dodaj żelatynę i dokładnie mieszaj. Owoce odstaw do wystygnięcia. Możesz włożyć na kilka godzin do lodówki. Na biszkopt wyłóż tężejące puree owocowe. Odstaw do lodówki. Foremką wykrawaj ciasteczka o dowolnym kształcie.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Agula pisze:
    Owoców ma być 2 x po 50 g,czy 250 g??

    • o ludzie… 😀 znowu wkradł się błąd 😛 Oczywiście 250g 🙂

  2. Anonimowy: Faktycznie źle to zostało opisane :P. Chodzi o to, aby żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie (cały czas mieszać), a potem dodać do zblendowanych (zmiksowanych) owoców.

  3. Anonymous pisze:
    Czy na pewno chodzi o 1/4 łyżki wody, jak to zagotować? Nie bardzo rozumiem sposób przygotowania puree, chodź pomysł b. mi się podoba. Proszę o większą klarowność w opisie. Pozdrawiam.Maja.

  4. Zjadłabym takich tonę! Biszkopt i owocowe puree to połączenie idealne 🙂

  5. Alinka pisze:
    Takie najlepsze! Lekki biszkopcik i mus owocowy!

  6. Evitaa pisze:
    Super! Zdecydowanie do wykorzystania na jakąś imprezę :).

  7. Jey pisze:
    Słodkie z wyglądu, a i za pewne równie słodkie w smaku. Pychotki 🙂

  8. bielinka pisze:
    Uwielbiam takie połączenia 🙂 aż mi się oczy świecą na ich widok! 🙂

  9. Oh! Ciesze sie ze spodobal Ci sie moj pomysl! 🙂 ogromna przyjemnosc!
    Twoje zdjecia nawet piekniejsze niz te moje 😉
    Buzia!
    Travel4Taste 🙂


ZOBACZ TEŻ

8

Ciastka

Ciasteczka cytrynowe „Lemonki”

11 listopada 2013

4

Ciastka Pierniczki

Choinkowe pierniczki

19 grudnia 2010

4

Bezy Ciastka Strefa wiedzy

Jak zrobić idealne makaroniki?

10 czerwca 2017


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.