Brownie z serkiem ricotta

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

„Delikatny ser ricotta w połączeniu z ciężkim mocno czekoladowym brownie. Dodatek pomarańczy nadaje ciastu wspaniały smak. Polecam!”

brownie_z_sernikem_ricotta
Składniki:

 Ciasto:

– 200g gorzkiej czekolady
– 100g mlecznej czekolady
– 230g stopionego masła
– 4  jajka
– 1/2 szklanki cukru
– 3/4 szklanki mąki pszennej
Nadzienie:
– 250g sera ricotta
– 1 pomarańcza
– 2 jajka
– 3 łyżki mąki pszennej
– 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Masło roztop z czekoladą i odstaw do wystygnięcia. W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Do ubitej masy dodaj czekoladę i przesianą mąkę. Całość należy dobrze wymieszać. Do kwadratowej formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach (20 x 20 cm ) wylej ciasto.

Przygotuj masę serową. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Do ricotty dodaj sparzoną startą skórkę z pomarańczy i wyciśnięty  z niej sok. Następnie dodaj ubitą masę jajeczną i przesianą mąkę. Całość dobrze wymieszaj. Masę serową wykładaj łyżką na ciasto, przy pomocy wykałaczki zrobić esy floresy. Piecz w 190 stopniach ok. 25 minut.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. anka pisze:
    Jakim innym serem można zastąpić sera ricotta, który w mojej okolicy jest nieosiągalny?

    • admin pisze:
      Można dodać zwykły twaróg, ale musi być dobrze zmielony. Wtedy można dodać 1/4 szklanki śmietany 36% jeśli twaróg jest chudy.
      Kolejna opcja to serek mascarpone albo zwykły kremowy serek śmietankowy typu: Philadeplhia, Wieluń (wtedy nie dodajemy śmietanki) 🙂

      • anka pisze:
        Dziękuję:
        A czy mascarpone nie będzie za gęsty? Akurat mam w lodówce to może wykorzystam 🙂

        • admin pisze:
          Sam w sobie serek jest gęsty, ale jak dodamy resztę składników to powinno być ok 🙂 A… i składniki muszą mieć temp. pokojową:)

  2. Sara pisze:
    Super przepis!

    • admin pisze:
      Cieszymy się, że się podoba:)

    • anka pisze:
      W sobotę dam znać, może do tej pory znajdę ricottę

      • admin pisze:
        W takim razie będziemy czekać na odpowiedź :). Jeśli nie znajdzie Pani ricotty to z mascarpone będzie równie dobre 🙂

  3. Veggie pisze:
    Ależ pysznie to ciacho wygląda, zresztą, jak wszystkie ciacha na tym blogu, pozdrawiam 🙂

  4. Agnieszka pisze:
    Świetne ! 🙂

    Zapraszam
    zdrowiezwyboru.blogspot.com

  5. Martha O pisze:
    Super brownie! ; )
    Już widzę zastosowanie ricotty w mojej lodówce. : D

    Pozdrawiam

  6. claudia u pisze:
    Uwielbiam brownie, uwielbiam ricottę.. oj coś czuję to ciasto u siebie 😀

  7. Renula pisze:
    Piękne to ciacho!;)

  8. Anonymous pisze:
    Wygląda baaardzo apetycznie ! 🙂

    Pozdrawiam i zapraszam również do siebie:)
    http://thesweetdamsel.blogspot.de/

  9. Kamciss pisze:
    Same pyszności jak widzę, aż nie mogę się napatrzeć! Zapraszam do siebie 🙂

  10. Cookie: Cieszymy się orgromnie:)!!

  11. Cookie pisze:
    P.S Skorzystałam wczoraj z przepisu na marchewkowe pancakes – rewelacja! 🙂

  12. Majana pisze:
    Pyszne sernikobrownie. Zjadłabym:)

  13. Jeszcze nie próbowałam żadnego wypieku z serkiem ricotta. Ciekawa jestem smaku więc chętnie wypróbuję!

  14. Justyna Bąk pisze:
    wygląda pysznie bardzo lubię brownie:)

  15. Droczilka pisze:
    Krótko i zwięźle: DELICJE!!!

  16. palce lizać 🙂

  17. Cookie pisze:
    Brownie <3 Jeszcze z tym serkiem -wygląda przepysznie! 🙂

  18. claudia u pisze:
    Mmmmm samo brownie już kusi ale dodatek ricotty…. Pryszności !