Bezglutenowe ciastka z ciecierzycy

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

„Ostatnio otrzymałyśmy kilka maili z prośbą o przepisy na bezglutenowe wypieki. Cieszymy się, że dzielicie się z nami Waszymi propozycjami. Pieczenie w tym przypadku sprawia nam podwójną radość. Na blogu znajdują się już muffiny z ciecierzycy (KLIK), które są rewelacyjne. Dlatego tym razem również postanowiłam wykorzystać przepis na bezglutenowe ciastka z ciecierzycy. Cieciorka nie jest w ogóle wyczuwalna dzięki dodaniu sporej ilości masła orzechowego. Postanowiłam zrobić kilka zdjęć w trakcie przygotowania ciastek, by pokazać Wam jakie to proste. Wszystko wrzucamy do miseczki, blendujemy, dodajemy czekoladę i już! Ciastka możecie przechowywać 2-3 dni maksymalnie. Gwarantuję Wam jednak, że nie przechowacie ich ani dnia dłużej, bo wszystko zostanie zjedzone. Najfantastyczniejsze jest to, że jeść je możemy bez wyrzutów sumienia, toż to samo zdrowie <3. Syrop klonowy możecie zastąpić np. ksylitolem bądź syropem z agawy. Następnym razem spróbuję  przygotować je z dodatkiem puree bananowego, które będzie naturalnym słodzikiem do ciastek. Nie bójcie się eksperymentować w kuchni, bo z pewnością przepis na bezglutenowe ciastka z ciecierzycy to efekt eksperymentów w kuchni, który okazuje się strzałem w dziesiątkę. Polecam!"

ciastka_bezglutenowe (3)
Składniki:

– 1 puszka ciecierzycy / 400 g / 1 1/2 szklanki ugotowanej ciecierzycy
– 1/2 szklanki masła orzechowego
– 1/4 szklanki syropu klonowego, z agawy lub innego
– 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej/amarantusa/gryczanej
– 1/2 gorzkiej czekolady, drobno posiekanej
– 1/4 łyżeczki sody
– 1/2 łyżeczki proszku

Wykonanie:

Piekarnik rozgrzej do 175 stopni. Wszystkie składniki poza czekoladą zmiksuj przy pomocy blendera na gładką, jednolitą masę. Następnie delikatnie wmieszaj czekoladę. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj po łyżce masy ciasteczkowej, następnie przy pomocy widelca spłaszczaj ciasteczka. Piecz przez 10 – 15 minut do czasu, aż ciasteczka będą złote. Następnie wyjmij z piekarnika i kompletnie wystudź.

 

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Gosia pisze:
    To skopiowany przepis z bloga ,,Jadłonomia”.

  2. karmel-itka pisze:
    to musiało być bardziej niż pyszne! ojeeeej…