Babka kakaowo-waniliowa

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

„Dziś przepis na babkę, która jest banalna w przygotowaniu. Z naszej jednak strony przygotowanie nowego wpisu z przepisem wymagało dużo wysiłku, bowiem nagrałyśmy dla Was pierwszy w historii bloga filmik instruktażowy! Jesteśmy mega dumne z naszego efektu, bo jak na pierwszy raz film wyszedł na prawdę w porządku.

D: Muszę pochwalić Justynę, która była montażystą – sprawdziła się w tej roli fantastycznie! Ja z kolei kręciłam cały filmik, także podział ról był w miarę sprawiedliwy.

J: Nie sądziłam, że kilka godzin będę montować 2 min filmik:D Jeszcze długa droga przede mną, ale wszystkiego można się nauczyć! Babka kakaowo-waniliowa wyszła fantastyczna, robiłyśmy ją już 3 razy i dalej jesteśmy zachwycone! Nawet po 3 dniach jest wilgotna i miękka. Najlepiej zróbcie ją z podwójnej porcji.”

babka_kakaowo_waniliowa
Składniki:

na małą formę keksową:
– 125 g masła, stopionego i wystudzonego (plus niewielka ilość do natłuszczenia formy)
– 5 jajek
– 125 g drobnego cukru do wypieków
– 120 g mąki pszennej
– 1,5 łyżki kakao
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżeczki esencji lub pasty waniliowej

Wykonanie:

W dużej misce ubij żółtka z cukrem na puszystą masę. Ubijając dodawaj stopione i wystudzone masło, a następnie przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i  całość wymieszaj. Masę podziel na dwie równe części do jednej przesiej kakao, a do drugiej dodaj esencję waniliową, obie masy wymieszaj. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Podziel na dwie porcje i dodaj do każdej z misek, delikatnie wymieszaj. Rozkładaj naprzemiennie obie masy w przygotowanej formie, a następnie kilkakrotnie przetnij całość szpikulcem by otrzymać marmurkowy efekt. Piecz w piekarniku 45 minut w 180 stopniach, aż wetknięty w środek ciasta szpikulec po wyjęciu będzie czysty. Pozostaw w formie 10 minut, a następnie wyłóż na kratkę do wystygnięcia. Ciasto najlepiej przechowuj w szczelnie zawiniętym papierze, woreczku lub pojemniku plastikowym. Smacznego!

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Joanna pisze:
    Czy babka jest wilgotna w środku? Jeśli nie, to jak mogę uzyskać taki efekt? 🙂

    • Jest wilgotna w środku i długo zachowuje świeżość 🙂

      • Joanna pisze:
        Dziekuje! W piątek ją zrobię, proszę trzymać kciuki 🙂

        • Powodzenia, czekamy na opinię!

  2. gin pisze:
    Bardzo smakowita babeczka 🙂
    Powodzenia z filmikami 🙂