Archiwum

Babeczki kakaowe z bakaliami i kremem budyniowym

Ten przepis to modyfikacja przepisu podstawowego na muffinki kakaowe. Dziś jednak świąteczna wersja babeczek z bakaliami. Święta już za niespełna 2 tygodnie, więc jesteście zapewne na etapie poszukiwań przepisów na świąteczne wypieki. Ten przepis jest BOMBOWY! Nie tylko ze względu na piękną dekorację z temperowanej czekolady, ale głównie smak. Babeczki są puszyste, delikatne a bakalie cudownie chrupią. Nie bez powody użyłyśmy suszonych fig. W trakcie jedzenia pestki suszonych fig są przyjemnie wyczuwalne. Chociaż nie należymy do grona „BABECZKOHOLIKÓW”, tutaj nie potrafiłyśmy się oprzeć!

Muffiny kakaowe – przepis podstawowy

Nie raz zdarzyło mi się, na początku mojej przygody z muffinami, że w trakcie pieczenia „wykipiały”, czyli wylały się z foremki, bo za dużo sody. Czasem rosły na bok, a innym razem popękały. Czasem były suche, a innym razem zbite. Od kiedy korzystam z poniższego przepisu i przestrzegam pewnych zasad, o których również Wam napisałam, nie mam w ogóle z nimi problemu. Myślę, że ten przepis bardzo Wam się przyda. Może na nadchodzące Święta Bożego Narodzenia? Dodajcie odrobinę przyprawy korzennej, trochę żurawiny i otrzymacie pyszne, korzenne babeczki.

Tort naked cake z frużeliną malinową i nutą cytrynową

Tort, który skradł moje serce, nie tylko poprzez swój wygląd, ale również smak. To bardzo prosta kompozycja smakowa, ale na prawdę pyszna. Maliny, cytryna i delikatny syrop do nasączenia na bazie wiórków kokosowych. Ciasto jest cięższe niż klasyczny biszkopt, ale smakuje równie wspaniale. Uprzedzam już pytanie odnośnie tego, czy należy piec osobno każdy blat ciasta. Tak, zachęcam do tego! Naked cake wyróżnia się tym, że każdy krążek powinien mieć tę samą grubość. Powodzenia!

Chleb pszenny z siemieniem lnianym

Nie pamiętam, kiedy ostatni raz publikowałam dla Was przepis na chleb. Nie oznacza to jednak, że go nie piekę. Wprost przeciwnie. Sklepowe pieczywo to według mnie tragedia. Może jeszcze w niektórych piekarniach można dostać pyszne chleby, według tradycyjnych receptur.

Makowy sernik na spodzie brownie z konfiturą żurawinową i bezą włoską

„Dziś mamy dla Was elegancki, smaczny i lekki makowy sernik na spodzie brownie z orzechami włoskimi.
Makowy sernik przygotowałyśmy wspólnie z uczestnikami warsztatów w Akademii Kulinarnej Whirpool w Warszawie. Sernik od razu skradł serca uczestników warsztatów, a my postanowiłyśmy podzielić się z Wami tym fenomenalnym przepisem! Dodatek kwaskowatej konfitury żurawinowej i słodkiej bezy włoskiej idealnie balansuje smaki sernika.”

Ciasto na niedzielę: Piernik z dżemem

„Takie ciasta nasi domownicy zawsze zjedzą i zawsze jest ich mało! Ogromym plusem takiego typu ciast jest to, że robi się je bardzo szybko. Jest tani i łatwy w przygotowaniu. Dodatek ulubionego dżemu lub powideł spowoduje, że piernik będzie wilgotny!