Archiwum

E-book – przepisy świąteczne

Kochani! Zawsze chciałyśmy stworzyć dla Was e-booka i w końcu się udało! Mamy dla Was 15 przepisów świątecznych. Ostatni miesiąc intensywnie pracowałyśmy nad recepturami, także wszystko zdegustowane i pyszne!

Ciasto na niedzielę: Babeczki z żurawiną i kremem

„W sklepach święta pełną parą, a na Domowych Wypiekach pierwszy w tym roku świąteczny przepis na babeczki z żurawiną i kremem. Idealny wypiek na niedzielne popołudnie, spędzone w gronie najbliższych z gorącym kubkiem kawy.
Do babeczek wykorzystałam żurawinę, ale jeśli jej nie macie lub nie lubicie, możecie dodać inne owoce/czekoladę lub w ogóle zrezygnować z dodatków. Wierzch babeczek ozdobiłam złotą gwiazdką z temperowanej czekolady, która wygląda rewelacyjnie.”

Warsztaty kulinarne – dlaczego lubimy to robić?

Przez ostatnie miesiące zaczęłyśmy nieco intensywniej prowadzić warsztaty kulinarne. Jest nam bardzo miło, że chcecie się z nami spotykać. Co więcej wypieki, które przygotowujemy na warsztatach robicie po raz kolejny, już w Waszych domach. To dla nas najlepsza nagroda!

Naked cake – tort urodzinowy

„Uwielbiam robić moim znajomym niespodzianki! Szczególnie te urodzinowe 🙂 Aż wstyd się przyznać, że moja koleżanka, z którą znam się już 7 lat, a mieszkałam z nią 4 lata nie dostała ode mnie wcześniej urodzinowego tortu!! W końcu nadszedł ten czas.
Zrobiłam dla niej jesienny, ciężki naked cake z kremem na bazie mascarpone. Całość w ozdobie tortu dopełniła niezawodna gipsówka.”

Ciasto na niedzielę: Krokodyle oczy

„Krokodyle oczy to ciasto, na które przepis podsunęła mi ostatnio mama. Do jego upieczenia, przyznam szczerze, zabrałam się niechętnie. Wolę nowoczesne przepisy, a nie „babcine placki”. Ku mojemu zaskoczeniu ciasto smakuje naprawdę super! Krem budyniowy, dwa różne ciasta kruche, powidła i marmolada razem finalnie smakują świetnie. Następnym razem posypię powidła posiekanymi orzechami, aby nadać trochę chrupkości.”

Lody bakaliowe

Kto powiedział, ze lody je się tylko latem? Wcale nie! To właśnie lody kawowe, bakaliowe, ciasteczkowe, czy piernikowe smakują mi w okresie jesienno-zimowym najbardziej. To smaki, które nie koniecznie znajdować muszą się w wypiekach. Bywając na różnych dietach w swoim życiu (chyba, każdy z nas taki okres miał) potrafiłam odmówić sobie słodyczy. Mam bardzo silną wolę i jak sobie postanowię, nic nie jest w stanie mnie złamać. Jednak lody zawsze są dla mnie tym „zakazanym owocem”, obok którego nie potrafię przejść obojętnie. A jak mi się to uda, to naprawdę z wielkim trudem.

Ciasto na niedzielę: Baskijskie ciasto czekoladowe z jabłkami

„Kolejne ciasto na niedzielę, tym razem czekoladowe z mojej ulubionej książki Erica Lanlarda – Czekolada. Każdy przepis oparty jest na czekoladzie, a wszystko wygląda mega apetycznie!
Dziś mam dla Was baskijskie ciasto czekoladowe z jabłkami. Po prostu REWELKA. Nie jest trudne w wykonaniu, a pieczony, domowy budyń czekoladowy zamknięty w cieście kakaowym smakuje super.”

Książka ZAPACH ŚWIĄT stworzona przez 13 blogerek kulinarnych i DIY

Cześć! Część z Was na pewno już wie, ale część na pewno nie! Kilka dni temu miała miejsce premiera książki ZAPACH ŚWIĄT, PRZEPISY I DIY BLOGERÓW, której jesteśmy współautorkami. Jest nam tym bardziej miło, że fotografia oraz przepis na tort na okładce jest naszego autorstwa. To wspaniale móc być częścią tej skarbnicy przepisów bożonarodzeniowych.

Kruche ciasteczka flagi

„Już za dwa dni Narodowe Święto Niepodległości, z tej okazji postanowiłyśmy przygotować coś patriotycznego. Kruche ciasteczka – flagi, ozdobione lukrem królewskim. O idealnym cieście kruchym możecie poczytać tutaj. A Wy co przygotujecie na 11 listopada?”

Koktajl korzenny z dynią i espresso

Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny i prosty koktajl korzenny z dodatkiem dyni, bananów i kawy. W okresie letnim przygotowuję koktajle z owocami sezonowymi np. truskawkami oraz malinami. Tym przepisem chcę Wam pokazać, że nie warto rezygnować z pysznych koktajli również w okresie jesienno – zimowym. Mamy obecnie sezon na dynię, jabłka, gruszki więc korzystajcie!

Rogale Świętomarcińskie

Już dawno nie byłam tak zachwycona przepisem, jak właśnie na Rogale Świętomarcińskie. Przepis pochodzi z bloga ArtKulinaria, którego autorka – Renata – otrzymała recepturę od cukiernika z poznańskiej cukierni, w której wypieka się certyfikowane przez UE rogale. To odpowiednio zmniejszona oryginalna receptura z tamtejszej cukierni. Miałam okazję jeść Rogale Świętomarcińskie właśnie w Poznaniu, dlatego chciałam, aby smakowały równie pysznie. Po przeczytaniu receptury możecie stwierdzić, że za dużo pracy, ale tym razem Was błagam, spróbujcie! Chociaż sama ograniczam spożywanie słodyczy, tego rogala zjadłam całego bez wyrzutów sumienia, są REWELACYJNE.

Ciasto na niedzielę: Kremówka

Oprócz karpatki, kremówka to kolejne ciasto z kremem, obok którego nie potrafię przejść obojętnie. Dla mnie perfekcyjna kremówka to delikatne, maślane, kruche, rozwarstwiające się ciasto i aksamitny krem maślany z waniliową nutą. Nie mam zwyczaju powtarzać ciast i często piekę coś nowego. Nie tylko ze względu na bloga, ale również dlatego, gdyż uwielbiam eksperymentować i tworzyć nowe receptury. Jednak kremówka, jest tym ciastem, które mogę powtarzać bez końca i nigdy się nie znudzi. Jej smak mnie mega przekonuje i jeśli macie problem jaki przepis na niedzielę, to odpowiedź jest jedna – KREMÓWKA!