Archiwum

Millefeuille, ciastko francuskie z kremem jeżynowym

„Millefeuille to francuski deser składający się z trzech płatów ciasta francuskiego przełożony kremem budyniowym. W mojej wersji ciastka francuskie przełożyłam kremem jeżynowym, z dodatkiem białej czekolady i orzechów włoskich.
Deser wygląda niezwykle efektownie, a przygotowuje się go bardzo szybko. Idealny na rodzinne przyjęcia, goście będą zachwyceni!”

Ekspresowe ciasto ze śliwkami

„Uważam, że najprostsze i tradycyjne ciasta zawsze się „obronią”. Czasem za sprawą sentymentu do tego rodzaju wypieków, gdyż kojarzą się nam z dzieciństwem. Innym razem dzięki prostocie ich wykonania. Ale najważniejszym powodem jest ich smak – są po prostu pyszne. Uwielbiam jesienną aurę, a widząc jarzębinę przechadzając się po parku i śliwki na sklepowych półkach, czuję jesień! Kiedyś nie lubiłam tego okresu, jednak to się zmieniło. Zastanawiam się dlaczego? Mam wtedy więcej pracy, Wy jesteście bardziej aktywni na blogu i czuję pewną harmonię i spełnienie. Wtedy do szczęścia potrzeba mi tylko dobrej książki, kawałka ciasta ze śliwkami i pysznej, aromatycznej kawy. Szczerze? Czekam na jesień…”

Tort czekoladowy z malinami i wiśniami

„Imieniny to tak naprawdę jedyny czas, oprócz świąt, kiedy cała rodzina spotyka się razem. Przygotowania do imienin trwają kilka dni. Przerażeni? Nas też to przeraża… Mama ma hopla na punkcie jedzenia. Lubi przyjmować gości i zawsze woli zrobić czegoś więcej, aniżeli miałoby czegoś zabraknąć. Na stołach jest kilka rodzajów ciast, do tego gorące danie, zimna płyta i tort. Znajomi się śmieją, że wyprawiamy wesele!
Tydzień temu imieniny obchodził nasz tata, z tej okazji przygotowałyśmy tort mocno czekoladowy z konfiturą z malin i wiśni.
Wszyscy kochamy czekoladą, więc nie było problemu z tym kto go zje.”

Kruche ciastka maszynkowe

„Ten wpis zawdzięczacie naszej mamie. Sekretem tych ciastek jest dodatek gotowanych żółtek do ciasta. Sprawiają, że ciastka są fantastycznie kruche. Również ich smak powala i szczerze, podczas ostatniej naszej imieninowej imprezy, usłyszałyśmy wiele pochlebnych opinii na ich temat. Są banalne w przygotowaniu, a ich kształt może przybierać różną formę. Można ciasto również rozwałkować, powykrawać ulubiony kształt i po upieczeniu wystudzone ciasteczka przełożyć ulubionym kremem lub dżemem.”

Tort weselny z truskawkami i rabarbarem | O mojej pasji do fotografii

Zapewne niewiele osób wie, że oprócz fotografii kulinarnej, zajmuję się również fotografią ślubną. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na tort, który wykonałam na wesele i które również miałam przyjemność fotografować. Jest to jego uproszczona wersja, gdyż finalnie był bardziej skomplikowany. Jednak gwarantuję, że smak pozostanie ten sam.