Archiwum

sernik

Sernik chałwowy z musem jagodowym

„Przepis na sernik chałwowy z musem jagodowym „powstawał” w mojej głowie przez około 2 tygodnie i gdyby nie Justyna to potrwałoby to pewnie nieco dłużej. Realizację mojego pomysłu zakłócał spód do sernika. Do ostatniego momentu nie wiedziałam jaki on będzie. Jak zwykle telefon do przyjaciela rozwiał moje wszelkie wątpliwości i po wspólnej naradzie z Justyną powstał, według naszej mamy, przepis na fenomenalny sernik. Może nieskromnie, ale również tak uważam. Mimo, iż nie jadam chałwy, bo jest dla mnie za słodka i za nią nie przepadam, w serniku smakuje fantastycznie. Spód sernika zrobiłam na białkach z dodatkiem sporej ilości prażonych ziaren sezamu. Warstwa sezamowa i sernik chałwowy doskonale współgrają z musem jagodowym. Zachęcam do wypróbowania przepisu, bo właśnie teraz na straganach możecie kupić świeże jagody.”

muffiny

Muffiny z kaszą gryczaną i śliwkami

„Nigdy nie przypuszczałam, że przepisy na zdrowe wypieki staną się tak bardzo popularne, że powstawać będą blogi kulinarne poświęcone wyłącznie tego typu słodyczom. Ciasto z fasoli, kaszy jaglanej, cieciorki to tylko nieliczne z nich. Mimo, że ich skład nie zachęca tradycyjonalistów do spróbowania to jednak warto, bo smakują wspaniale. Kreatywność osób tworzących tego typu przepisy jest czasami tak zaskakująca, że wpadam w zdumienie, że z podanych składników da się wyczarować tak piękne, smaczne i zdrowe wypieki. Kiedyś określenie „zdrowe wypieki” brzmiało jak abstrakcja, a dzisiaj to normalne. Również zmieniłam nieco spojrzenie na domowe wypieki i zachęcam Was do wypróbowania zdrowych przepisów, bo można jeść słodycze i zachować przy tym zdrowy i atrakcyjny wygląd.
Mój ulubiony przepis to ciasto z kaszą gryczaną i truskawkami, dlatego dzisiaj również podobny wypiek, czyli muffiny z kaszą gryczaną i śliwkami.”