Archiwum

Sernik z rabarbarem i kruszonką

„Po raz kolejny utwierdzam się w przekonaniu, że najlepsze ciasta wychodzą nocą!:) Sernik z rabarbarem i kruszonką podbił serca rodzinki. W ciągu kilku godzin ciasto w zastraszającym tempie znikało z blaszki. Chyba dłużej nie muszę Was namawiać na wypróbowanie przepisu:)”

Cytrusowy sernik na zimno

„Wielu ludzi pyta mnie jak powstają przepisy na Domowych Wypiekach. Czy kopiujemy od innych, wymyślamy? Skąd czerpiemy inspirację? Jak powstał ten przepis? Zupełnie przypadkowo…
Z racji tego, że z Dorotą mieszkamy w zupełnie innych miejscach, telefonujemy do siebie codziennie po kilka razy!:) Kilka dni temu stwierdziłam, że chcę zrobić na bloga przepis na sernik na zimno, ale nie miałam pomysłu na smak. Na półce sklepowej zauważyłam awokado z 50% obniżką! Hm… może coś z awokado? Moje myśli przerwał telefon, dzwoniła Dorota:) Rozpoczęłyśmy rozkminy na temat przepisu. „To wykorzystaj awokado, zrób mus z czekoladą na wierzchu.” – stwierdziła Dorota.
Po chwili, rozglądając się po sklepie, zrodziła mi się w głowie pewna myśl. „A cytrusy? Nadzienie z ricottą, galaretką i sokiem z cytrusów? Na wierzchu mus z awokado i czekoladą, górę ozdobić owocami. Super by to wyglądało, ja już widzę to na zdjęciu:) Co sądzisz?” Dorota już wiedziała o co mi chodzi:)
Kupiłam składniki i zrobiłam. Delikatny, lekki cytrusowy sernik na zimno. Idealny na zbliżającą się Majówkę:)”

Ciastka owsiane bez mąki

„Ciastka owsiane bez mąki to jedne z moich ulubionych <3 Mogłabym je jeść bez końca. Dziś przepis na te właśnie ciastka. Przepis możecie dowolnie modyfikować, zastępując np. rodzynki orzechami bądź czekoladą. Po upieczeniu ciastka są miękkie, dlatego najlepiej po wyjęciu z piekarnika pozostawić je na chwilę na blaszce. Nie będą się tak bardzo łamać:) Upieczone najlepiej trzymać w szczelnie zamkniętym pojemniku."

Portugalskie bułeczki Pão de Deus

„Po powrocie z Madery moimi głównymi stronami internetowymi, które przeglądam są portugalskie przepisy na słodkości 🙂 Zakochałam się w ich pieczywie, które jest niesamowicie dobre i pożywne. Chrupiąca skórka i ten smak… coś niesamowitego.
W kawiarni „A Padaria Portuguesa” kelner polecił spróbować bułeczkę kokosową z…. serem i szynką! 🙂 W życiu nie połączyłabym słodkiej bułki z wędliną, a jednak się da! Była przepyszna. Postanowiłam odtworzyć smak portugalskich bułeczek Pão de Deus, co oznacza w języku polskim”chleb Boga”. Robi się je bardzo szybko. Nie są tak wilgotne jak oryginalne, ale warto skusić się na ich upieczenie :).”